当当正版 吃土：强健肠道、提升免疫的整体健康革命 （美）乔希?阿克斯（ Josh Axe） 9787559611680 北京联合出版有限公司

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•阿克斯博士利用真实患者案例和科学研究成果，生动诠释肠漏症为何发生、对全身的广泛影响以及如何治愈它。他提出了一个全新的健康理念：回归大地，过上“吃土”生活。阿克斯博士解释，为了扶助肠道细菌和防治肠漏症，在日常生活中有一点儿“脏”是必要的。土壤中那些让植物和动物茁壮生长的微生物，也是保持我们的肠道健康所需的。阿克斯博士提供了简单的方法，让我们可以获得那些必需的微生物，例如不再使用杀菌洗手液、多吃本地产的食物、使用精油、喝骨头汤，甚至直接吃一点儿富含益生菌的黏土。

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"肠道不但是消化器官，还是免疫力的*道防线，更是整个身体的健康中心。我们的肠道与居住在其中的数万亿微生物和谐共生，让我们保持良好的健康状态。但是过度清洁、充满毒素、滥用药物、压力过载的现代生活方式，让我们的肠壁产生许多极小的孔洞，让未消化的食物颗粒、细菌和毒素渗入到血流当中，导致免疫系统失常，进而产生各种疾病。这种情况被称为“肠漏症”。

80%的人都有肠漏症，但是大多数人根本不知道这种病的存在。肠漏症是众多疾病的根源，包括慢性炎症、过敏、肥胖、自身免疫疾病、甲状腺功能减退、慢性疲劳、糖尿病、关节炎，甚至癌症。

在本书中，乔希•阿克斯博士利用真实患者案例和科学研究成果，生动诠释肠漏症为何发生、对全身的广泛影响以及如何治愈它。他提出了一个全新的健康理念：回归大地，过上“吃土”生活。阿克斯博士解释，为了扶助肠道细菌和防治肠漏症，在日常生活中有一点儿“脏”是必要的。土壤中那些让植物和动物茁壮生长的微生物，也是保持我们的肠道健康所需的。阿克斯博士提供了简单的方法，让我们可以获得那些必需的微生物，例如不再使用杀菌洗手液、多吃本地产的食物、使用精油、喝骨头汤，甚至直接吃一点儿富含益生菌的黏土。

阿克斯博士不但提供了简易测验，让读者很快掌握自己是否有肠漏症、属于哪种肠漏症类型，而且提供了步骤简单、花费不高、容易使用的解决方案，包括食谱、营养补剂、作息时间、自制清洁用品配方等，所有读者都可以即学即用，仅用30天就可以显著改善肠道健康，从源头防治百病。

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——肠漏症

消失的微生物

 ——肠漏症

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肠漏症听起来有些傻，却很严重

这么多种病都与肠漏症有关

“老朋友”迎回肠道

测测你有肠漏症吗

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了解你的消化系统如何运作

肠壁损坏，肠漏发生

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自身免疫疾病为何发生

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我们需要更多微生物，而不是消灭它们

吃土有悠久的历史

现代人失去了接触土壤的机会

“吃土”方式

与微生物和谐共处

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“肠道炸弹”

常用食用油有害健康

糖是甜蜜的毒物

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“内在土壤”

微量接触，帮助

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“土”越来越远

冰箱和微波炉留不住营养

浸满杀虫剂的贫瘠土壤

对转基因作物说不

选择有机食品

发酵食品益处多

家中到处都是毒素

如何免受环境毒素侵扰

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我们的身体经常处于备战状态

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9 

处方药正在破坏我们的身体

用益生菌增补剂代替药物

各种精油的疗愈力量

回归自然的疗愈方式

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步：丢掉有害食物

第二步：重新播种益生菌

第三步：恢复肠道健康

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医生，先治好自己的病吧

东西合璧，疗效更好

五种肠漏症类型

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治愈念珠菌型肠漏症的四步法

念珠菌型肠漏症患者日常作息时间

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压力型肠漏症患者适用的滋补食物清单

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免疫型肠漏症解决方案

治愈免疫型肠漏症的四步法

免疫型肠漏症患者日常作息时间

免疫型肠漏症患者适用的滋补食物清单

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治愈胃病型肠漏症的四步法

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治愈毒素型肠漏症的四步法

毒素型肠漏症患者日常作息时间

毒素型肠漏症患者适用的滋补食物清单

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家庭清洁剂的配方

个人护理产品的配方

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压力型肠漏症食谱

胃病型肠漏症食谱

毒素型肠漏症食谱

肠漏症素食食谱

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•阿克斯博士利用真实患者案例和科学研究成果，生动诠释肠漏症为何发生、对全身的广泛影响以及如何治愈它。他提出了一个全新的健康理念：回归大地，过上“吃土”生活。阿克斯博士解释，为了扶助肠道细菌和防治肠漏症，在日常生活中有一点儿“脏”是必要的。土壤中那些让植物和动物茁壮生长的微生物，也是保持我们的肠道健康所需的。阿克斯博士提供了简单的方法，让我们可以获得那些必需的微生物，例如不再使用杀菌洗手液、多吃本地产的食物、使用精油、喝骨头汤，甚至直接吃一点儿富含益生菌的黏土。

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我们生活的这个时代，是人类医学水平的时代，也是卫生水平好的时代。

然而，新的问题，却在这个时代凸显。

好的时代，坏的时代

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—身体的免疫系统—在“自残”，这看起来是不可思议的事情，却在越来越多的人身上发生。

在这个时代，很少再有人因痢疾而丧命。然而，越来越多的人却被慢性腹泻、慢性便秘、无法缓解的腹痛、不明原因的腹胀所困扰。

—就连医生们也不知道这些人出了什么问题，只能将他们归入“功能性消化不良”或“肠易激综合征”的疾病分类。

“啤酒肚”—肥胖，而肥胖所带来的高血压、高血糖、高血脂，已然成了人类健康的头号杀手。在这个时代，人们的物质条件是历为富足的。然而，抑郁、焦虑却成了城市人的常见病……

而这一切，都发生在近的几十年。

……这些看似关联不大的疾病，都在这几十年里猛然增加。这只是巧合吗？很可能并不是。

“肠漏症”。

——肠漏症

—一道将我们的身体内部和外部环境隔离开来的屏障。

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完整的肠道屏障保障着我们全身的健康。

……

“肠漏症”背后的复杂机制。作者乔希•阿克斯博士是美国知名的自然医学医生，也是一位拥有丰富营养医学经验的注册营养师。他创立的网站

让我们了解到了现代流行的各种疾病背后的真正原因。

“肠漏症”？

A

—我们肠道中的微生物正在消失。

消失的微生物

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我们的肠道菌群对我们的健康有着至关重要的作用。它们帮助我们消化食物，为我们提供各种营养物质，包括重要的维生素和短链脂肪酸。它们训练我们的免疫系统，让我们的免疫系统学会分辨敌友，而不至于误伤自己。它们调节我们的激素和神经递质平衡，让我们能够拥有正常的情绪，而不至于抑郁或焦虑不堪。更重要的是，它们是我们肠道屏障的守卫者，帮助肠道屏障抵御外物的侵袭。

“肠漏症”。而“肠漏症”带来的一系列问题（比如过敏和自身免疫疾病）将使得原本已经受损的肠道屏障出现进一步的损伤。这无疑会是一个恶性循环。

那么，又是什么造成了肠道菌群的失调呢？

“跟踪导弹”，它是“原子弹”—它不仅会杀死有害的细菌，还会把我们肠道中有益的细菌清除干净。当有益的细菌在肠道中消失，有抗药性的有害菌就会逆袭成为主导，这无疑是肠道菌群的灾难。

其他一些药物，比如抑制胃酸的药物，虽然能有效地缓解病人烧心的症状，但却因为抑制了胃酸分泌，使得一些有害菌在胃和小肠中过度滋生。这又会造成菌群失调。

—而原因可能在于，我们“吃土”太少了。

“吃土”。“吃土”可能是解决肠道菌群失调，从而修复肠漏症的重要建议。“吃土”可能成为解决过敏、自身免疫疾病、肠易激综合征、肥胖、抑郁这一系列现代疾病的治疗关键。

“去吃土？！！”

是的，去吃土。

去吃土

“吃土”这个词开始和穷联系在了一起。“双十一过后就要吃土了”“春节过后，又要吃土了”“看完苹果发布会，还要再吃一次土”……

“吃土”是非常不待见的。

“吃土”并不是一种罕见的行为；而这一行为可能对我们的健康有着重要的意义。

“吃土”仍然是一件常见的事情。

地里种的蔬菜不会被洗得太干净，蔬菜上的一些泥巴自然而然地就进入了人们的饮食。田里劳作的人们在口渴时，常常简单地拍拍瓜果上的泥土就开始吃了。小孩子的卫生也不会被大人过多地管束，小婴儿在泥巴地上爬行打滚，无意间就吃进了一些泥巴。

“吃土”，都被大多数“讲卫生”的现代人认为是无法接受的。而现实是，过敏问题、各种自身免疫疾病、肥胖俨然成了现代人的专利。

反观那些原始部落的人，他们很少会出现这样的现代疾病。那些发展中国家也少有人会患上过敏和自身免疫疾病。那些在农场里长大的、经常和土壤打交道的儿童，哮喘、花粉症、过敏性皮炎的发病率都要远远低于城市的孩子。他们患上炎症性肠病的概率也要小得多。

由此可见，现代的生活方式让我们更容易出现这些免疫问题。

—我们离土壤太远了。在超市里，我们买到的萝卜都是白白净净、一尘不染的；在公园里，孩子玩个泥巴就被大人斥责，说是“太脏了”；手上沾了一点泥土，人们就用含杀菌剂的洗手液反复地清洗……

我们远离了土壤。而远离土壤的我们究竟失去了什么？

—土壤里有着许多的微生物。事实上，摄入

B 

……

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传统的益生菌主要是乳酸菌，包括乳酸杆菌和双歧杆菌。毫无疑问，在这些乳酸菌中，有些特定的菌株能发挥强大的功效。然而，实验表明，绝大部分传统的乳酸菌对于治疗过敏并没有太大的作用。

而一些土壤源微生物却有希望攻克过敏。

Acinetobacterlwoffii

Bacillus clausii

“活着”进入人体的肠道，发挥它们的作用。

Prescript-Assist 

或许，许多不明原因的消化问题，其根源就在于肠道中缺少了那些土壤朋友。

在人类上百万年的进化中，这些土壤朋友一直伴随着我们。而现代的生活让我们离土壤越来越远，过敏、自身免疫疾病和非感染性的消化疾病似乎也因此越来越多。

“吃点土”，重新找回我们的土壤伙伴了。

“吃土”的正确姿势—吃土去补充，吃土去修复。除此之外，他还给出了一个修复肠漏、获得健康的完整方案。

健康的食物，是肠道的滋养物。你应该吃什么？怎么吃？

你应该不吃什么？为什么不去吃？本书会给你明确的答案。

现代生活的压力也是造成肠漏症的一个重要因素。如何管理你的压力？本书会给你实用的压力管理方案。

现代的药物可能会对肠道造成意想不到的伤害。哪些药物可能会有问题？如何程度地减少用药？有没有药物的替代品？本书为你整理了全面的解决方案。

……

但本书不仅限于此。阿克斯博士对不同类型的肠漏症给出了有针对性的治疗方案，包括饮食方案、生活方式方案以及膳食补充方案。除了详细的方案，他还提供了具体的实现步骤，让你能轻松上手，从而程度地获得真正的疗愈。

书的后还附有食谱、辅助资料等各类资源，这些也将成为你治愈路上的重要工具。

—而本书也将成为一个里程碑。

《无麸质饮食完全指南》作者

营养医学、人体菌群、消化健康科普作家

“木森说”创立人

Introduction

我的母亲如何从癌症中康复

How did my mother recover from cancer

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“妈妈，出什么事了？”

“我的癌症复发了。”

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是一名体育老师和游泳教练。所有人都把她当作健康形象大使。

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“肿瘤医生告诉我，他们在我肺部发现了一个

“妈妈，别担心。您身体有自愈的能力。我们只需要切断癌细胞的供给，找到疾病的根源。”我有信心让母亲恢复健康，但是，我们需要照顾好她的整个身体。

第二天，我飞回家来帮母亲建立起一套健康方案。我请她说出确诊之前所有的症状。

“唉，我的抑郁还没好。即使我前一晚睡得很好，第二天还是很累。”她还描述了其他几个症状，表明她有多种食物敏感，而且她已被诊断为甲状腺功能低下。

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“天啊，妈妈。您为什么不早点跟医生讨论这个问题呢？”

“我认为这是正常的。

“妈妈，这实际上是个好消息。我们肯定可以改善您的消化问题，这一点改善就能让您的症状有很大缓解。”我认为，这也很有希望阻止癌症的进展。

“妈妈，我们可以做到的，加油。”我站起来，让母亲和我一起到厨房去。

“我们从头开始。从今天起，你不要吃任何加工食品。”

我们一起把所有能找到的加工食品都扔掉了，这包括：

※ 蜂蜜坚果麦圈和蜂蜜燕麦片这样的盒装谷类食品（她认为这些食品对健康有益）

※ 号称“含

※ 味精加转基因玉米制成的薯片和饼干

※ 高果糖玉米糖浆、人造色素和大豆蛋白制成的燕麦棒

※ 含有人造增稠剂、乳化剂和氢化植物油的沙拉酱

※ 几包高纯白糖和白面

“美国奶酪”）。我们总共扔出去三大包加工食品。

“纯净”的厨房原料—那些成分尽可能简单、加工尽可能少的有机食品。

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当时，主流抗菌热正处在高潮，几乎超市里所有商品都添加了抗菌剂，从地板清洁剂到牙膏再到铅笔。科学家们已经开始警告，抗生素滥用可能会促使某些致病菌产生耐药性，过度消毒的环境可能会威胁到我们的免疫系统，不过这些科学研究成果当时并没有普及到大多数社区。但是，在我的自然医学实践中，这些问题的证据

“卫生”用品所导致的附带损害。

“微量接触”的机会，因为泥土里含有我们遗失多年的细菌、病毒和其他微生物，这些微生物有天然疫苗的作用。环境受抗菌产品袭击后失去了很多有益菌，我们要加强补充这些益生菌，彻底重新训练免疫系统，以便其重新学会如何适度保护身体。

不要担心这儿或那儿都有点儿灰尘，相反，要加强遵循自然规律的意识，拥抱每天都包围着我们的治愈力。

因此，为了启动母亲的康复方案，我直接从泥土入手。在从事医学研究的几年中，我对益生菌产生了特别的兴趣，富含有益于健康的微生物、细菌、真菌和酵母菌的增补剂和食物可以将肠道微生物群转变到健康状态。我所发现的颖和有趣的研究是关于土壤中微生物的，土壤中含有人体常常缺少的很多重要微生物。所以，我立即让妈妈开始服用一种土壤源微生物的益生菌增补剂，这种增补剂可以改善营养物质的吸收，防止酵母菌过度繁殖，改善肠道功能。

“变脏”的方法。她小时候喜欢骑马，所以她回到了马厩，开始定期骑马，吸入一些灰尘。

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—她严格遵守了我制订的饮食和生活方案。她还接受了一些自然疗法，如淋巴按摩和脊椎护理。在随后的几个月时间里，她的健康有了很多积极的改变：便秘问题解决了，每天排便一次；精力有了显著提高；甲状腺问题消失了；体重减轻了

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“这太不寻常了，我们很少见到肿瘤缩小。”母亲的肿瘤已经缩小了

“因为不管怎样，这真的有效。”

医疗团队决定推迟手术。听到不用手术，母亲大大松了一口气。

“治愈”了我妈妈的癌症。有很多因素决定了她有这样的结果，而且她同时还坚持不懈地遵循其他医生的指导。但是医嘱力不能及的地方，就是饮食与生活习惯改变起作用的地方。我相信，这是由于所有这些因素的共同作用。今天已距母亲次被诊断为乳腺癌

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—她一直是我前行的动力。母亲次被诊断为乳腺癌时所经历的痛苦使得我下决心成为一名医生。帮助她治愈肠漏症以及后来帮助她战胜甲状腺功能减退、慢性疲劳、抑郁和癌症的经历，让我将成为一名医学专家作为毕生奋斗的目标。对我而言，母亲健康的大起大落完美地诠释了整体康复的力量，而你要做的步就是治愈肠道。

“吃土方案”的主干。我相信这种方法在改变国民健康方面有着巨大潜力，但是这种作用不是短时间内能显现出来的。我们正在经受着一种隐性流行病—“肠漏症”的困扰。

肠道是身体健康中心

“肠漏症”这个术语还会引起媒体和医学界中部分人的讽刺和嘲笑，但是其更准确的医学术语—“肠道渗透性增加”—在医学文献中的记载历史已经超过

确切机制时，功能医学的临床医生们已经发现，采取肠漏症治疗方案后，很多不同的病症都有明显改善或被完全治愈，包括过敏、哮喘、食物过敏、消化疾病、关节炎、甲状腺疾病，甚至那些令人沮丧、难以治愈的疾病，如慢性疲劳和自闭症。

我们的国家正被一种隐性流行病控制着。我们长久以来对消化系统习以为常，不为它提供真正的营养素，却过度食用有毒的加工食品和糖类，使肠道承担过重的环境化学污染、压力和过量的抗生素。

—肠道本身就是身体健康中心。

肠漏症有什么表现

肠漏症的症状可能各不相同，令人难以分辨：

※ 你可能感到疲惫和懒惰。

※ 你可能常常消化不良、胃灼热、腹胀和胀气。

※ 你可能会对某些食物突然过敏，而你对这些食物前