当当正版 中华药酒配方大全 刘步平、陈宏斌 主编 9787122287397 化学工业出版社
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作者刘步平、陈宏斌 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122287397
出版时间2017-03
装帧平装
开本16开
定价56元
货号24227764
上书时间2024-10-19
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前言
酒有“通血脉、行药势、温肠胃、御风寒”等多种作用，被奉为“百药之长”，或用于炮制中药，或用于冲服药物，或用于制作酒剂，显示出强大的功效。药酒是将中药有效成分溶解在酒中而制成的日常佳品，既发扬了酒的独特之处，又集中了中药的特异功效，还兼有取材容易、制作简单、加减灵活、费用低廉、服用方便、疗效可靠、便于储存等多种优势，内服、外用均宜，急症、久病皆可，特别是对一些顽疾难症其疗效更为显著，受到历代医家的重视和广大群众的欢迎，被广泛应用于防病治病、养生保健等各个方面，已成为祖国医学的重要组成部分。数千年来，经过历代前辈先贤的不懈努力，中华民族在药酒运用方面积累了丰富的经验，形成了数万种药酒，其中很多因为选料讲究、配方独到、做工精细、疗效神奇而大受追捧，至今在国内外医疗保健市场仍享有极高的声誉。随着经济社会的发展和文化生活的提高，制作和使用药酒不再只是治病保健的需要，更成为时尚举动，受到越来越多人士的青睐。为了使药酒文化爱好者掌握各种药酒的配制技术，使药酒这种“简、便、廉、验”的养生治病品更好地惠及大众，我们浏览历代医家名贤的论文著作，集纳中华古今的各种药酒配方，本着安全、高效、实用、易制的原则，结合自身治病经验和养生心得，取其精华，慎加筛选，详加考证，编撰此书。本书详细介绍了养颜嫩肤、祛斑增白、乌须黑发、生发护发、降脂减肥、养脑益智、强筋壮骨、强身健体、延年益寿九类常用的养生药酒名方，以及呼吸科、消化科、心血管科、血液科、泌尿科、神经精神科、内分泌科、传染科、外科、妇科、男科、儿科、骨伤科、皮肤科、眼科、耳鼻喉科及口腔科、肿瘤科等临床各科常见病的惯用药酒验方1000余首，推荐了醒酒解酒便方近百首，每首配方都介绍了原料、制作、功效、主治、注意、来源六方面的内容，以便按需索用。书中涉及的每一味中药，也都按《本草纲目》、《中药大辞典》等规范使用，具备较高的科学性。本书条理清楚，叙述规范，语言精练，配方实用，用药精到，可供养生保健爱好者根据实际情况选用药酒参考，也可为医疗、科研、生产单位等研究开发药酒提供参考。值得注意的是，药酒在养生治病方面虽然特色优势明显，但并不适用于所有病症，且中药存在同名异物现象，因此不懂医者要在中医师指导下使用，拿不准的中药还应咨询中药师意见，以便切合病情。书中的疏漏之处在所难免，敬请广大读者与专家赐教，以便订正，是为至盼。作者二〇一七年一月于四知斋
导语摘要
药酒在我国的使用历史已超过几千年，是人们防病治病、养生保健、延年益寿的佳品。本书精心选取了疗效确切的药酒配方千余首，详细介绍了具有养颜嫩肤、祛斑增白、降脂减肥、养脑益智、强筋壮骨、延年益寿等功效的保健药酒配方，以及临床心血管科、消化科、妇科、男科、骨伤科等各科常见病的药酒验方，每首配方都介绍了原料、制作、功效、主治、注意等内容。*后还介绍了药酒制作和使用时的注意事项。本书可为养生保健爱好者选用药酒提供指导，也可为医疗、科研、生产单位等研究开发药酒提供参考。
作者简介
刘刘步平，临床医学博士，执业中医师，广州中医药大学研究员、硕士生导师。师从全国名老中医崔学教教授，出版养生保健书籍9本，部分著作迭获全国*佳科普作品奖、首届南粤图书出版奖等。
陈宏斌，副主任医师，世界中联药膳食疗研究专业委员会秘书长，广东宏元堂健康产业集团董事长，精研西医，痴迷中医，致力推广养生酒、膳、膏、茶等传统技艺。
目录
章 药酒配制知识
节药酒的起源与发展/002
第二节药酒的作用与特点/004
一、作用/004
（一）营养机体/004
（二）促进消化/005
（三）改善循环/005
（四）畅达情志/005
（五）延年益寿/005
二、特点/005
（一）配制简单/005
（二）加减灵活/005
（三）应用广泛/006
（四）滋味可口/006
（五）吸收迅速/006
（六）药效较强/006
（七）服用便捷/006
（八）便于储存/006
第三节制作药酒的准备/007
一、药酒配方/007
二、入酒药物/007
三、基质酒类/007
四、制酒容器/008
五、制酒时令/008
第四节制作药酒的方法/009
一、煎煮法/009
二、浸渍法/010
（一）冷浸法/010
（二）热浸法/011
三、酿制法/011
四、渗漉法/012
第五节药酒的服用方法/013
一、选准药酒种类/013
二、遵守服用原则/014
（一）适量/014
（二）适时/014
（三）适温/015
（四）内外有别/015
三、避免服用禁忌/015
（一）药物禁忌/015
（二）病症禁忌/016
（三）生理禁忌/017
（四）年龄禁忌/017
（五）饮食禁忌/017
（六）起居禁忌/017
四、注意服用反应/017
第六节药酒的储存与保管/018
第二章 养生药酒
节养颜嫩肤酒/020
1.人参肉桂酒/020
2.人参酒/020
3.三圣参术酒/021
4.天真酒/021
5.四花逡巡酒/021
6.四补苁蓉酒/021
7.甘菊还童酒/022
8.龙眼枸杞酒/022
9.当归龙眼酒/022
10.杞参麦杏酒/022
11.参归美容酒/023
12.参术枣姜酒/023
13.参芪三白酒/023
14.苓菊养荣酒/024
15.桃仁朱砂酒/024
16.猪脂玉液酒/024
17.猪膏姜汁酒/024
18.黄精苍术酒/025
19.滋阴补血酒/025
20.葡萄干酿酒/025
21.橘皮酒/025
第二节祛斑增白酒/026
1.牛羊双胆酒/026
2.龙桂三仙酒/026
3.龙眼当归酒/026
4.地黄驻颜酒/027
5.杏仁酒/027
6.鸡子美容酒/027
7.制白附子酒/027
8.地骨商陆酒/027
9.党参枸杞酒/028
10.桃花白芷酒/028
11.雄鸡酒/028
12.槟榔陈皮露/028
13.槟榔桃花露/029
第三节乌须黑发酒/029
1.一醉散酒/029
2.七宝美髯酒/030
3.乌发益寿酒/030
4.乌须酒（一）/030
5.乌须酒（二）/030
6.五精酒/031
7.生地黄酿酒/031
8.地黄牛膝酒/031
9.芝麻酒/032
10.芪归乌须酒/032
11.补血顺气酒/032
12.龟台回童酒/032
13.固本地黄酒/033
14.枸杞芝地酒/033
15.美髯酒/033
16.耐老酒/033
17.首乌三豆酒/034
18.首乌归地酒/034
19.首乌茯苓酒/034
20.桑椹酢浆酒/035
21.常春枸杞酒/035
22.康壮酒/035
23.熟地杞檀酒/035
24.熟地栀子酒/036
第四节生发护发酒/036
1.三味侧柏酒/036
2.双花二乌酊/036
3.生姜牛黄酊/037
4.羊椒碎补酊/037
5.花椒酒/037
6.诃子山柰酒/037
7.侧柏三黄酒/038
8.侧柏酒/038
9.养血生发酒/038
10.复方藜芦酊/038
11.神应养真酒/039
12.首乌生地酒/039
13.首乌固发酒/039
14.骨碎斑蝥酒/040
15.脱发再生酊/040
16.野菊香芷酒/040
17.银花酒/040
18.斑蝥侧柏酒/041
19.斑蝥酒/041
20.碎补首乌酒/041
21.蔓荆附子酒/041
22.熟地杞沉酒/042
第五节降脂减肥酒/042
1.大蒜酒/042
2.山楂丹参酒/043
3.山楂麦冬酒/043
4.玉竹长寿酒/043
5.枸杞银花酒/043
6.茱萸杜仲酒/043
7.首乌黄精酒/044
8.香菇山楂酒/044
9.香菇柠檬酒/044
10.党参山楂酒/044
11.绿茶蜂蜜酒/045
第六节养脑益智酒/045
1.人参益智酒/045
2.五加远榆酒/045
3.五味子酒/046
4.归脾养心酒/046
5.石燕酒/046
6.龙眼酒/046
7.羊肾仙茅酒/047
8.远志菖蒲酒/047
9.麦杞补心酒/047
10.参杞精神酒/047
11.首乌五味酒/048
12.读书丸酒/048
13.菖蒲骨脂酒/048
14.黄精苁蓉酒/049
第七节强筋壮骨酒/049
1.三味杜仲酒/049
2.天雄茵芋酒/049
3.左归酒/050
4.龙羊健步酒/050
5.地冬首乌酒/050
6.当归天冬酒/051
7.苁蓉金刚酒/051
8.附子杜仲酒/051
9.狗脊丹参酒/051
10.虎骨萆薢酒/052
11.虎鹿杞龙酒/052
12.蒜豉酒/052
第八节强身健体酒/052
1.人参枸杞酒/053
2.人参黄芪酒/053
3.人参葡萄酒/053
4.三味抗衰酒/054
5.乌鸡参归酒/054
6.乌蛇黄芪酒/054
7.五加地骨酒/054
8.双乌暖胃酒/054
9.双参益气酒/055
10.双蜂强身酒/055
11.归芪术芍酒/055
12.归虎壮血酒/055
13.白鸽血竭酒/056
14.龙参玉灵酒/056
15.地黄酒/056
16.竹根七酒/057
17.羊肉木香酒/057
18.虫草壮元酒/057
19.扶衰仙凤酒/057
20.杞芪王益酒/058
21.龟胶金樱酒/058
22.参归养荣酒/058
23.河车麦冬酒/058
24.轻身酒/059
25.钟乳石斛酒/059
26.钟乳苁蓉酒/059
27.首乌枸杞酒/060
28.桃金娘酒/060
29.桑椹杞龙酒/060
30.益气补虚酒/060
31.莲子猪肠酒/061
32.鹿茸人参酒/061
33.鹿茸虫草酒/061
34.黄芪红花酒/061
35.黄柏知母酒/062
第九节延年益寿酒/062
1.一醉不老酒/062
2.人参当归酒/062
3.人参百岁酒/063
4.人参固本酒/063
5.山萸还少酒/063
6.中藏延寿酒/064
7.五子益精酒/064
8.五子螵蛸酒/064
9.五加皮酒/064
10.长生固本酒/065
11.四季春补酒/065
12.玉竹高龄酒/065
13.地黄滋补酒/066
14.延年益寿酒/066
15.杞龙延龄酒/066
16.参苓固本酒/066
17.松子菊花酒/067
18.松龄太平酒/067
19.复方虫草酒/067
20.春寿酒/067
21.枸杞鹤龄酒/068
22.桑椹苍术酒/068
23.益阴延年酒/068
24.菖郁万寿酒/069
25.黄精枸杞酒/069
第三章 治病药酒
节呼吸科/072
一、感冒/072
1.人参姜蜜酒/072
2.肉桂酒/072
3.防风苍耳酒/073
4.姜蒜柠檬酒/073
5.茶叶姜汁酒/073
6.荆芥葱豉酒/073
7.荔枝煮酒/074
8.桑菊酒/074
9.淡豆豉酒/074
10.葡萄鸡蛋酒/074
11.葱豉酒/075
二、咳嗽/075
1.山药酒/075
2.百部重楼酒/076
3.阿胶蛋黄酒/076
4.陈皮酒/076
5.龟肉酒/076
6.油酥蜜酒/077
7.郁李仁酒/077
8.复方樟脑酊/077
9.柚子酒/077
10.桑叶酒/077
11.猪肝大枣酒/078
12.紫苏陈皮酒/078
13.葶苈酒/078
14.蜇硝荸荠酒/078
15.蜂蜜鸡蛋酒/079
三、哮喘/079
1.人参蛤蚧酒/079
2.千日红花酒/079
3.大枣桃杏酒/080
4.牛膝五味酒/080
5.四味花椒酒/080
6.竹黄酒/080
7.芝麻胡桃酒/081
8.苍耳咳喘酒/081
9.苏子陈皮酒/081
10.苏芥三子酒/081
11.柑树叶酒/082
12.胡桃酒/082
13.峨参酒/082
14.桑白皮酒/082
15.桑皮姜萸酒/083
16.消咳喘酒/083
17.猪胰酒/083
18.猪脬大枣酒/083
19.紫苏大枣酒/084
20.紫苏陈皮酒/084
21.紫菀香豉酒/084
22.葡萄冰糖酒/084
23.葶苈防己酒/085
24.蛤蚧参芪酒/085
25.鹌鹑酒/085
26.橘红酒/085
四、肺脓肿/085
1.金荞麦酒/086
2.苇茎腥银酒/086
3.薏苡芡实酒/086
4.银翘三仁酒/086
第二节消化科/087
一、消化不良/087
1.三香神仙酒/087
2.山楂龙眼酒/087
3.苍白二术酒/088
4.陈皮山楂酒/088
5.神曲酒/088
6.草果山楂酒/088
7.草果陈皮酒/088
8.健脾益气酒/089
二、腹胀/腹痛/089
1.丁香山楂酒/089
2.丁香厚朴酒/089
3.三蔻姜桂酒/090
4.五味九香酒/090
5.肉丁救急酒/090
6.虎杖桃仁酒/090
7.砂仁橘红酒/091
8.胡桃刺梨酒/091
三、呃逆/091
1.丁香柿蒂酒/091
2.干姜附子酒/091
3.姜汁葡萄酒/092
4.熟地枸杞酒/092
四、呕吐/092
1.良姜藿香酒/092
2.复方半夏酒/093
3.茴香姜汁酒/093
4.萸根麻陈酒/093
5.薄荷酊/093
五、噎嗝/094
1.启膈酒/094
2.除噎酒/094
3.荸荠降逆酒/094
六、便秘/094
1.三黄朴草酒/095
2.大黄附子酒/095
3.双耳冰糖酒/095
4.生地羊脂酒/095
5.韭菜汁酒/096
七、泄泻/096
1.大蒜红糖酒/096
2.双白花粉酒/096
3.地瓜藤酒/097
4.附子酒/097
5.苓术酒/097
6.姜附温脾酒/097
7.猪胰大枣酒/098
八、便血/098
1.地榆茅根酒/098
2.刺五加酒/098
3.萱草根酒/098
九、慢性胃炎/099
1.人参半夏酒/099
2.山楂槟榔酒/099
3.术苓银花酒/099
4.地榆青木酒/100
5.佛手露酒/100
十、肠梗阻/100
1.大黄楝皮酒/100
2.木瓜牛膝酒/100
3.沉香猪脂酒/101
4.麸荚葱姜酒/101
十一、阑尾炎/101
1.托毒排脓酒/101
2.皂角乳香酒/101
3.金银花酒/102
第三节心血管科/102
一、高血压/102
1.不老菊花酒/102
2.地龙酒/103
3.杜仲通草酒/103
4.杜仲酒/103
5.补益龙眼酒/103
6.松鹤补酒/103
7.桑椹酒/104
8.菊花生地酒/104
9.菖蒲木瓜酒/104
10.嫩竹酒/105
二、脑动脉硬化/105
1.天麻健脑酒/105
2.延年益寿酒/105
3.松叶酒/106
三、冠心病/106
1.大蒜葡萄酒/106
2.山楂瓜蒌酒/106
3.丹参薤白酒/106
4.双参山楂酒/107
5.虫草薤白酒/107
6.瓜葛红花酒/107
四、心动过缓/107
鹿茸酒/108
五、脑卒中及其后遗症/108
1.补血壮骨酒/108
2.敦煌佛赐酒/108
3.八仙庆寿酒/108
4.石南防风酒/109
5.鸡屎黑豆酒/109
6.牛蒡枳壳酒/109
7.白花全蝎酒/109
8.白蛇独活酒/110
9.独活牛膝酒/110
10.黑豆桂枝酒/110
11.蚕沙芪归酒/111
12.川芎羌活酒/111
13.当归细辛酒/111
14.二活川芎酒/111
15.黑豆丹参酒/112
16.蔓菊白术酒/112
17.三才五味酒/112
18.威灵苍术酒/112
19.息风活络酒/112
20.皂荚南星酒/113
第四节血液科/113
一、贫血/113
1.山药葡萄酒/113
2.龙眼大枣酒/113
3.李子蜂蜜酒/114
4.桑椹蜂蜜酒/114
二、白细胞减少症/114
生白扶正酒/114
第五节泌尿科/115
一、泌尿系感染/115
1.车前草酒/115
2.地榆木通酒/115
3.茄叶酒/115
4.南藤酒/116
5.眼子菜酒/116
6.慈竹叶酒/116
7.腹水草酒/116
二、泌尿系结石/116
1.石韦木通酒/117
2.芒硝滑石酒/117
3.金钱草酒/117
4.胡桃内金酒/117
三、水肿/118
1.二桑酒/118
2.芫花菟丝酒/118
3.桃皮木通酒/118
4.海藻茯苓酒/119
5.通草灯心酒/119
6.葫芦酒/119
7.黑豆火麻酒/119
四、遗尿/120
1.仙茅益智酒/120
2.鸡肝肉桂酒/120
3.茱萸益智酒/120
4.茴香桑螵酒/120
五、尿潴留/121
1.牛膝酒/121
2.商陆酒/121
3.菟苁通胞酒/121
4.酢浆车前酒/122
第六节神经精神科/122
一、头痛/122
1.川芎白芷酒/122
2.白芷薄荷酒/122
3.全蝎神圣酒/123
4.当归白芷酒/123
5.两皮全蝎酒/123
6.细辛蔓荆酒/123
7.猪脑生姜酒/124
8.黄连酒/124
9.蔓荆川芎酒/124
二、眩晕/124
1.人参五味酒/124
2.三仙酒/125
3.女贞子酒/125
4.山萸苁蓉酒/125
5.复方女贞酒/125
6.枸杞龙眼酒/126
7.枸杞苍膝酒/126
8.首乌芝麻酒/126
9.桂豉酒/126
10.菊花首乌酒/127
11.鹿茸羊肾酒/127
三、失眠/127
1.合欢皮酒/127
2.百益长春酒/127
3.杞枣香橼酒/128
4.补骨脂酒/128
5.鸡睾龙眼酒/128
6.枸杞百合酒/128
7.茯苓酒/129
8.莲子酒/129
9.梅合双花酒/129
10.黄精壮身酒/129
11.熟地枸杞酒/130
四、神经衰弱/130
1.二参黄精酒/130
2.人参天麻酒/130
3.人参果酒/131
4.巴戟羊藿酒/131
五、面瘫/131
1.全蝎地龙酒/131
2.松叶防风酒/131
3.春风三藤酒/132
4.牵正酒/132
5.独活牵正酒/132
6.桂枝防风酒/132
7.蚕沙川芎酒/133
六、癔病/133
1.缬草五味酒/133
2.缬草全蝎酒/133
七、神经官能症/133
1.古汉养生酒/134
2.莎草酒/134
八、坐骨神经痛/134
1.风湿酒/134
2.归芪双乌酒/135
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