新华书店直发 全新正版 急速发货 开票联系客服
¥ 21.06 5.4折 ¥ 39 全新
库存8件
作者【日】渥美俊一
出版社东方出版社
ISBN9787506092241
出版时间2016-10
装帧平装
开本32开
定价39元
货号24100164
上书时间2024-10-19
序言
所谓餐饮业是一个比任何政治家、任何制造业等都为社会做出巨大贡献的群体集团。而且,唯有Chain Store(连锁店)A才能实现。大部分餐饮店都只有1 家店铺。即使已有10 家、20 家分店,在发展为50 家时,也常常受挫。那么,这和真正的连锁集团有什么不同呢?真正的连锁集团有什么技术诀窍A呢?你难道不想了解吗?为解开这些谜团,首先必须知道连锁的社会价值。 本书以有意欲开创连锁店新局面的人为对象,为以创立真正的连锁店为目标的人提出建议。
|
【日】渥美俊一 生于1926年。从东京大学法学系毕业后,进入读卖新闻社工作。1962年成立了连锁经营研究组织“Pegasus Club”。1969年从读卖新闻社辞职,创办了日本Retailing Center,正式开始了连锁经营咨询事业。目前为止,加盟公司有600家。通过这项事业,将包括零售、餐饮在内的约700家中小企业培养为大型连锁店。 |
章 构想和战略 第二章 人才培养和制订评价体系 第三章 连锁店组织的建立 第四章 业态、业态类型、开店对策 第五章 商品和价格的本质 第六章 采购对策和质量管理 第七章 作业体系改革的要点 |
所谓餐饮业是一个比任何政治家、任何制造业等都为社会做出巨大贡献的群体集团。而且,唯有Chain Store(连锁店)A才能实现。大部分餐饮店都只有1 家店铺。即使已有10 家、20 家分店,在发展为50 家时,也常常受挫。那么,这和真正的连锁集团有什么不同呢?真正的连锁集团有什么技术诀窍A呢?你难道不想了解吗?为解开这些谜团,首先必须知道连锁的社会价值。 本书以有意欲开创连锁店新局面的人为对象,为以创立真正的连锁店为目标的人提出建议。
|
【日】渥美俊一 生于1926年。从东京大学法学系毕业后,进入读卖新闻社工作。1962年成立了连锁经营研究组织“Pegasus Club”。1969年从读卖新闻社辞职,创办了日本Retailing Center,正式开始了连锁经营咨询事业。目前为止,加盟公司有600家。通过这项事业,将包括零售、餐饮在内的约700家中小企业培养为大型连锁店。 |
评论
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价