当当正版 百岁非梦 胡国华 9787536153400 广东高等教育出版社

 自古以来，人们就一直在寻找延年益寿的“良药秘方”，希望能够“长生不老”，以至“永生不死”。秦始皇统一中国后，踌躇满志，得意非凡，只有一事耿耿于怀，他知道人的寿命有限，却希望自己能长生不老。 

      大量国内外老人的长寿资料，令人信服地证明：人类延长寿命并非梦想，而是有规律可循的。人类寿命的延长，取决于一系列社会因素与自然因素。 

   科学研究和人们的生活实践表明，骨头汤能延缓衰老。这是因为人体中主要的组织之一是骨髓，红细胞、白细胞等就是在骨髓中形成的。随着年龄的增长，骨髓制造红细胞和白细胞的功能就会自然衰退，但是人们可以从体外摄取类粘朊，使骨髓生产血细胞的能力加强，从而达到延缓老化的目的。摄取类粘朊简单的办法是利用动物骨头中的类粘朊，如猪骨头、羊骨头等。比尔卡班巴村长寿老人经常熬骨头汤喝而长寿，这在医学理论上是有科学根据的。这里的老人们还喜欢吃野樱桃、胡桃、原粒粮食。但不吃黄油和咸菜，也不用芥末和其他佐料。食品中含盐量很低，有时根本不加盐。任何食物和饮料都不用防腐剂和添加剂。营养学家惊奇地发现，他们爱用猪油做饭。近些年来，由于从外地引进块状食盐、粗制盐和罐头食品等，村里患高血压和糖尿病的人有所增加。但一般说来，多数老人仍坚持传统的生活习惯。他们的食物有“三低”的特点，即低热量不到卡、低蛋白主要是从粮食和蔬菜中摄取和低脂肪％或低于％。