新华正版 癌细胞害怕我们这样吃 修订升级版 ［日］济阳高穗主编，紫图图书 出品 9787539051475 江西科学技术出版社

　　前 言
　　距离2008 年《这样做，让癌症消失》一书出版已经过去7 年，而从相信《用饮食治愈癌症》一书开始，我关注饮食疗法已经有近20 年了。与当时被看作是欺诈相比，如今，人们已经转变了对饮食疗法的看法。
　　当然，至今仍然能够听到不少“食疗治愈癌症真是荒谬”的声音，但我深知食疗与癌症的关系，并懂得如何通过饮食来改善、治愈癌症，因而才孜孜不倦地继续撰写这类书籍。这期间，很多在其他医疗机构被宣告为“束手无策”的中期、末期癌症患者，在接受了我的诊疗后，近半数成功生存下来。这些患者中有不少人给我寄来信件、电邮，他们告诉我通过坚持食疗，病症得以好转，的检验报告上大多都有诸如“癌细胞消失了”“肿瘤缩小了”等字眼。
　　听到这些患者的心声，高兴之余，我也深感一直坚持以饮食为中心研究营养、代谢疗法是正确的。
　　近，我建立了一个诊查癌症、增进健康，名为“西台健康俱乐部”的团体。在团体活动中，除了演讲以外，我还开展了针对癌症患者的食疗体验活动，并让那些通过实践济阳式食疗法，成功战胜癌症的患者们发表感言。治疗癌症需要花费相当长的时间，即使治疗也不一定能够得到好的疗效，既有出现奇迹的时候，也有毫无进展的时候，让患者们看到成功的希望显然是对他们有力的鼓励。
　　说起来，我在癌症治疗中引入食疗法正是因为感受到了西医的局限，并且“多拯救一个患者也好”的心愿从未改变。
　　想要战胜癌症必需从改善饮食做起，希望本书能帮助到更多的患者及他们的家庭。

　　西台诊所院长　济阳高穗

　　济阳式食疗法是由日本名医济阳高穗，通过40年临床研究、14年追踪调查之后独创的癌症饮食疗法。即使对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。济阳式食疗法尤其适合一般人预防保健，能大大降低健康人群的患癌风险。
　　济阳式食疗法提倡通过多种抗癌食材搭配食用、减少盐分摄取、食用糙米等方式控制饮食来防治癌症。只需坚持3个月，您会惊喜地发现自身状况的改善。
　　本书以近百个权威实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单，让您在享受美食的同时，轻松清除癌症隐患，消灭癌细胞。请通过这套神奇的饮食疗法来远离癌症吧！

　　［日］济阳高穗
　　日本消化外科名医，东京西台诊所院长，千叶大学医学部临床教授，三爱医院医学研究所所长。在千叶大学医学部毕业后，进入东京女子医科大学消化器官疾病中心。后来留学美国，在得克萨斯州大学研究消化道激素。归国后，先后担任东京女子医科大学助教授、都立荏原医院外科部长、都立大塚医院副院长。
　　历经40年临床研究，10多年的追踪调查之后，济阳高穗研创出防治癌症的济阳式食疗法，不仅治愈了众多癌症患者，还让无数健康人受益。另有《这样做，让癌症消失》《吃掉癌症》等多本著作。

阅读导航 8
序言 效果惊人的济阳式食疗法
有效率高达64.5％的济阳式食疗法 10
济阳式食疗法的8大原则 12
诱发癌症的因素多半是“病从口入” 14
正确的饮食助你远离癌症 16
从今天开始改善体质 18

第1章这样吃，才能消灭癌细胞
坚持半年至1年，你的身体将焕然一新 20
免疫力是抗癌的关键 22
①提高免疫力的食物 24
②活跃三羧酸循环的食物 26
③平衡体内矿物质群的食物 28
④改善肠道环境的食物 30
一目了然！防癌食物的食用方法 32
消灭癌细胞的食材组合 34

第2章防治癌症的一周餐单
济阳式食疗法会不会太严苛？ 36
新鲜挤榨的果汁有效 38
济阳式食疗法的基础果汁 40
防治癌症的一周餐单
星期一 早餐···42   午餐···43   晚餐··44
星期二 早餐···46   午餐···47   晚餐···48
星期三 早餐···50   午餐···51   晚餐···52
星期四 早餐···54   午餐···55   晚餐···56
星期五 早餐···58   午餐···59   晚餐···60
星期六 早餐···62   午餐···63   晚餐···64
星期日 早餐···66   午餐···67   晚餐···68
制作低盐饮食的要点 70

第3章让癌细胞都害怕的食物
蔬菜·薯类·谷类
卷心菜···72  ／西兰花···73  ／ 白萝卜···74
芜菁···75／小白菜···76／茼蒿···77
菠菜···78／明日叶···79／油菜花···80
王菜···81／红叶生菜···82／芦笋···83
胡萝卜···84／辣椒···85／番茄···86
苦瓜···87／茄子···88／ 南瓜···89
洋葱···90／葱···91／韭菜···92
大蒜···93／马铃薯···94／番薯···95
山药···96／大豆···97／糙米···98
荞麦···99
水果
苹果···100／柠檬···101／柑橘···102
香蕉···103／浆果类···104
梅脯···106／番木瓜···107
藻类·菌类
藻类···108／菌类···109
香辛料·饮品
香草···110／生姜···112／芝麻···113
山葵···114／姜黄···115／绿茶···116
红茶···117／咖啡···118／可可···119
蜂蜜···120／梅酒···121
动物性食品
鸡肉···122／鸡蛋···123／青背鱼类···124／鲑鱼···125
贝类···126／甲壳类···127／酸奶···128

第4章这样吃，容易诱发癌症
诱发癌症的动物性蛋白质 130
脂质中含有的有益物质和有害物质 132
食品添加剂会诱发癌症 136
提高患癌风险的烟草与酒精 138
应该了解的农药危害 140
到底什么是安心、安全的水 141
食物与癌症的关系一览表 142
产生能量的过程 14

第5章改善癌症体质必需的营养素
新陈代谢的三大基础营养素 146
新陈代谢中不可缺少的维生素 148
维持生命必需的矿物质 150 
附 录
能有效抗癌的营养素 152

　　济阳式食疗法是由日本名医济阳高穗，通过40年临床研究、14年追踪调查之后独创的癌症饮食疗法。即使对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。济阳式食疗法尤其适合一般人预防保健，能大大降低健康人群的患癌风险。
　　济阳式食疗法提倡通过多种抗癌食材搭配食用、减少盐分摄取、食用糙米等方式控制饮食来防治癌症。只需坚持3个月，您会惊喜地发现自身状况的改善。
　　本书以近百个权威实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单，让您在享受美食的同时，轻松清除癌症隐患，消灭癌细胞。请通过这套神奇的饮食疗法来远离癌症吧！

　　［日］济阳高穗
　　日本消化外科名医，东京西台诊所院长，千叶大学医学部临床教授，三爱医院医学研究所所长。在千叶大学医学部毕业后，进入东京女子医科大学消化器官疾病中心。后来留学美国，在得克萨斯州大学研究消化道激素。归国后，先后担任东京女子医科大学助教授、都立荏原医院外科部长、都立大塚医院副院长。
　　历经40年临床研究，10多年的追踪调查之后，济阳高穗研创出防治癌症的济阳式食疗法，不仅治愈了众多癌症患者，还让无数健康人受益。另有《这样做，让癌症消失》《吃掉癌症》等多本著作。