新华正版 寻味长沙 杨欢 9787200150902 北京出版社
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作者杨欢
出版社北京出版社
ISBN9787200150902
出版时间2019-09
装帧平装
开本其他
定价49.8元
货号9652686
上书时间2024-08-25
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商品详情
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作者简介
杨欢，北京大学外国语学院泰语博士，以“行万里路，破万卷书”为乐。游历世界各地，多年的旅行生活给了她很多关于旅游、美食写作的灵感，出版图书有《泰国旅行》《华南特色小吃》等。
目录
行前必知／08
必游景点 TOP10／10
人气美食 TOP10／12
行住玩购样样通／15
行在长沙／16
住在长沙／17
玩在长沙／18
购在长沙／19
芙蓉区
咂舌间的传统味道／21
粉蒸肉 软糯咸香，肥而不腻/22
腊味合蒸 倾诉光阴的故事/25
酸辣鸡杂 鲜而不腥，入味三分/27
糖油粑粑 长沙金牌小吃/30
栖凤渡鱼粉 补充一日正能量/33
发丝百叶 朝如青丝暮如雪/36
刮凉粉 酸辣清凉的夏日风味/38
牛肉粉 米粉界的土豪/40
酒爆仔叫鸡 三伏天里要吃鸡/42
一鸭四吃 鲜脆甜咸，百味杂陈/44
酸辣鱿鱼卷 酸酸辣辣就是我/47
湘味炒饭 最窝心的家常口味/50
香辣凤爪 冰火两重天／53
糯米粽子 清甜入我心/56
天心区
有一种暖直抵心房／59
冰糖湘莲 洞庭湖的柔情蜜意／60
甜酒冲蛋 日日花好月也圆／63
剁椒鱼头 湘水畔的一抹鲜活／65
湘味毛血旺 青出于蓝而胜于蓝/67
脑髓卷 入口即化，甜润如蜜/69
光头粉 幼时记忆里的味道／71
猪油拌粉 最是原汁原味／73
白粒丸 最不缺的就是人气／75
嗍螺 炎炎夏日的一把火／78
原汤肉丝粉 清晨舌尖上的缱绻／81
辣椒炒肉 越怀旧越经典／84
姜辣蛇 真正的无辣不欢／86
香辣酱板鸭 岁月里的下酒菜／88
姊妹团子 甜咸两相宜／90
臭豆腐 让人又爱又恨/92
响铃腰花 清水出芙蓉/95
长沙肠粉 甜咸之外别有天地/97
湘辣火锅 烟火中的绽放／99
坛子菜 不一样的酸爽／102
长沙老烧卖 留住老味道／104
香辣蟹 无懈可击的长沙老味道／106
雨花区
流连忘返的舌尖诱惑／109
寒菌面 胜似琼瑶玉露／110
麻辣仔鸡 辣即是灵魂／112
龙脂猪血 好一场热辣欢腾／115
当家牛脚 妙不可言的湖湘味道／117
向群锅饺 曾经奢侈的传统小吃／120
冲浪海参汤 敢为天下鲜／122
绉纱馄饨 秀色比贵妃／124
三角干子 悠悠豆香飘／127
红烧蹄花 老少咸宜巧为厨／130
椒盐馓子 纤手搓成玉／133
……
主编推荐
【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国，致力成为高品质的旅游内容提供品牌。
【DUMONT杜蒙.阅途】品牌属于京版梅尔杜蒙公司，该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙公司是欧洲旅游信息服务的市场，提供丰富的旅游指南、地图以及其他相关旅游信息服务。
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《寻味长沙》长沙不同地区的美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品等，让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。
《寻味长沙》以的图片、灵性的文字和生动的手绘插图，将*的长沙美食历历数来，让人忍不住食指大动。
《寻味长沙》领略到长沙旖旎的风光和民俗风情以及从美食中获得的人生感悟。
本书集旅游指南和美食地图为一体，让作为游客的读者边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在美食中享受旅途的愉悦。
精彩内容
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媒体评论
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◆让“寻味”系列图书带领读者走访全国的特色美景，感受中国的美食文化。
◆《寻味长沙》精选长沙不同地区的特色美食，通过介绍其制作方法、历史背景、菜品特色等，让读者从中体会到地域不同带来的各色饮食文化。
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