新华正版 超简单的松饼粉法式咸点 王安琪著 9787534473104 江苏美术出版社
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作者王安琪著
出版社江苏美术出版社
ISBN9787534473104
出版时间2015-01
装帧平装
开本16开
定价32.8元
货号8420843
上书时间2024-08-20
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导语摘要
王安琪所著的《超简单的松饼粉法式咸点》用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点心。100％成功的法式咸蛋糕、咸派和法式薄饼。
本书要教大家制作咸点心，如咸蛋糕、咸派和法式薄饼等，使用最容易成功的松饼粉，即使是新手也可以顺利快速的完成。
作者简介
王安琪，从事食谱制作已有10余年，经验丰富，目前是专职家庭主妇与兼职的食谱作者，每天优选的乐趣就是照顾一家人的生活起居。喜欢咖啡、茶与点心，热爱自己动手烹调，喜欢阅读靠前外食谱书籍。
目录
安妮老师的松饼粉教室开讲啦
人家都想知道的松饼粉大小事
厨房里的秘密武器》》》松饼粉
比比看!不同品牌的松饼粉滋味
好好保存松饼粉制品
制作的基本工具
法式成蛋糕
法式咸蛋糕的基本制作流程
鲔鱼起司蛋糕
cakesal6的各式各样变化
法式洋葱蛋糕
土豆蛋糕
鳄梨火腿杯子蛋糕
日出肉丸子蛋糕
干贝玉米浓汤蛋糕
香菇圆白菜蛋糕
大蒜黑橄榄蛋糕
利用不用食材制作不同颜色和口味的咸蛋糕
紫山药咸蛋糕
西蓝花胡萝卜蛋糕
菠菜玉米笋蛋糕
……
内容摘要
王安琪所著的《超简单的松饼粉法式咸点》要教大家用松饼粉来制作70种法式幸福点心，分成咸蛋糕（如法式洋葱蛋糕、马铃薯蛋糕、南瓜起司蛋糕卷、
咸起司咖啡蛋糕……）、咸派（如莫札瑞拉茄子咸派、咖哩南瓜鸡肉派、青酱野菇咸派……）和法式薄饼
（如匈牙利红椒鸡肉薄饼、辣牛肉薄饼卷、酪梨鲑鱼
薄饼……）三大单元，主要使用的材料是最容易成功
的松饼粉，即使是新手也可以顺利快速完成。
主编推荐
松饼粉拥有蓬松口感和奶油的香气。
除了平时可以拿来制作甜点外，还能制作咸味点心，也出乎意料的美味哦！
本书中，作者尝试拿松饼粉制作口感丰润、材料丰富的法式咸蛋糕，也拿来取代面粉制作咸派派皮。
当然了，更少不了大家喜爱的可丽饼，在改良后，变成了咸口味的法师博饼。
松饼粉既省时又容易取得，而且变化多端，成功率近百分之百！
快点、快点和我们一起享受松饼粉带来的美味和成就感吧！
精彩内容
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