贾平凹陕西小吃小识录

图书标准信息

• 作者 贾平凹 著；陈团结 摄影
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 1
• ISBN 9787553502793
• 定价 40.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 72页

【内容简介】

　　《陕西小吃小识录》是贾平凹曾经在《西安晚报》开设的专栏名称，陆续刊载了醪糟、羊肉泡、歧山面、凉皮子、葫芦头、桂花稠酒、浆水面、柿子糊塌、腊汁肉及肉夹馍等22种陕西风味小吃。现以贾平凹的文字为基础，配以相关图片和链接信息，做成插图典藏本。

【作者简介】

贾平凹，1952年生于陕西南部丹凤县，1975年毕业于西北大学中文系，现为陕西省作协主席、中国书协会员。1974年开始发表作品，代表作有长篇小说《浮躁》《秦腔》《废都》等，中篇小说《天沟》《满月儿》等，并有大量散文、随笔问世。其作品曾获得茅盾文学奖、鲁迅文学奖、华语文学传媒大奖年度杰出作家奖、法国费米娜外国小说奖和法兰西文学艺术荣誉奖等多项国内外文学大奖，并以英、法、德、俄、日、韩、越等文字翻译出版了二十余种版本。陈团结，1970年代出生于陕西礼泉，中国摄影家协会会员，《华商报》首席记者。
从事摄影十多年，始终坚持关注人文，是陕西第一个深入到非典病区的摄影师，曾深入到麻风病村、艾滋病村、乞丐群落等进行专题拍摄。
先后拍摄的《终南隐士》《守望秦腔》《最后的马帮》《乞丐之变》《手艺人》等专题刊发在《中国国家地理》《人民画报》《中国画报》《希望工程》《中国摄影报》《人民摄影报》等报刊。
在首届、第八届华赛中获得优秀奖；在第13届、15届、16届、17届中国新闻奖摄影作品复评中分获银奖、铜奖；2003年、2010年被中国摄影家协会评为优秀会员、先进个人；2011年获得第十届全国总编辑金奖、第11届中国平遥国际摄影大展优秀摄影师奖；2012年入选陕西省“四个一批”人才；2013年获评新浪“摄氏2013度”年度致敬摄影师。
作品收藏于中央档案馆、广州美术馆、徐肖冰侯波艺术馆。
出版图书《民间纪事》《终南隐士》。

【目录】

醪糟
羊肉泡
岐山面
凉皮子
葫芦头
桂花稠酒
浆水面
柿子糊塌
粉鱼
腊汁肉及肉夹馍
壶壶油茶
乾县锅盔
辣子蒜羊血
腊羊肉
石子饼
甑糕
钱钱肉
大刀面
油条
泡油糕
揽饭
圪坨
跋