中国烹饪学基础纲要
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作者张海林 著
出版社中州古籍出版社
出版时间2006-11
版次1
装帧平装
货号1-1内
上书时间2024-06-21
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 张海林 著
- 出版社 中州古籍出版社
- 出版时间 2006-11
- 版次 1
- ISBN 9787534826740
- 定价 38.00元
- 装帧 平装
- 【内容简介】
- 本书是烹饪学教材，详细论述了中国烹饪的发展历史、发展现状及其自身特色，读者可从中了解中国烹饪的方方面面，既是教科书，又是普及烹饪知识的读本。
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