食物改变历史（上下卷）
本书作者长期研究饮食历史文化，阅读了大量历史文献资料、论文等，对食物背后隐藏的历史脉络予以梳理，专业性强；2.角度新颖，本书将食物的演变和历史的发展相结合，让人眼前一亮，原来历史可以这样解读；3.只有了解食物，才算真正了解中国历史。某一种粮食作物的传入、发展和演变，都会对一个王朝兴衰产生重大的影响，进而左右历史走向。
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北京通州
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作者罗格 著
出版社工人出版社
出版时间2022-04
装帧平装
开本16开
定价153元
货号7--1
上书时间2024-03-29
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