50种野菜的营养价值与食疗

图书标准信息

• 作者 李桂凤 主编
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2006-11
• 版次 1
• ISBN 9787508240916
• 定价 9.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 152页
• 字数 124千字

【内容简介】

本书根据营养学与中医学理论，结合民间的食疗与验方，通过实验检测、分析整理、总结归纳，详细介绍了50种野菜的营养成分及食用价值、药用价值等。内容丰富，通俗易懂，科学实用，适合广大养生健身爱好者阅读，尤其适合防病治病，增强体质的中老年人参考。

【目录】

一、菊科

  （一）刺儿菜

  （二）苦荬菜

  （三）薄公英

  （四）滇苦菜

  （五）苣荬菜

  （六）鬼针草

  （七）马兰

  （八）茵陈蒿

  （九）碱菀

  （十）山苦荬

二、石竹科

  （一）繁缕

  （二）麦瓶菜

  （三）麦篮菜

三、十字花科

  （一）荠菜

  （二）播女蒿

  （三）独行菜

四、蓼科

  （一）酸模

  （二）萹蓄

  （三）水蓼

  （四）酸模叶蓼

五、苋科

  （一）反枝苋

  （二）绿苋

  （三）牛膝

六、桔梗科

  （一）燕尾菜

  （二）桔梗

七、藜科

  （一）黄须菜

  （二）地肤

  （三）猪毛菜

  （四）藜

八、鸭跖草科

  （一）鸭跖草

  （二）饭包草

九、桑科

十、玄参科

十一、其他科