农产品黄曲霉毒素抗体创制与检测技术

图书标准信息

• 作者 李培武 著
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2016-11
• 版次 01
• ISBN 9787030502643
• 定价 138.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 384页
• 字数 530千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

作者及课题组成员针对上述重大需求，研究发现了黄曲霉毒素分子抗原表位活性位点及其对抗体亲和力的靶向诱导效应，提出了黄曲霉毒素抗原表位活性位点决定抗体亲和力的靶向诱导效应假说，建立了外源细胞因子调控的半固体培养-梯度筛选法，构建了靶向诱导效应从免疫动物传递到体外杂交瘤的高效通路；创制出系列黄曲霉毒素总量与M1、B1、G1分量高灵敏单克隆抗体、基因重组抗体和纳米抗体，并进而创建了黄曲霉毒素高灵敏检测技术与标准体系，研制出黄曲霉毒素高灵敏检测系列产品，包括黄曲霉毒素总量和分量检测试剂盒3个系列产品和3种检测仪器，实现了技术发明的产品转化与应用，经在农产品、乳品、饲料等不同领域示范推广应用，获得了良好的经济效益和社会效益。

【目录】

序一
序二
前言
章论1
节黄曲霉毒素的发现与危害1
一、黄曲霉毒素的发现与生物合成2
二、黄曲霉毒素产生的主要影响因素与污染分布3
三、黄曲霉毒素的理化质4
四、黄曲霉毒素的毒及危害6
第二节农产品黄曲霉毒素污染与食品安全7
一、黄曲霉毒素污染与农产品食品安全事件8
二、黄曲霉毒素标准9
三、黄曲霉毒素污染对农产品生产与食品加工的影响13
第三节黄曲霉毒素检测技术现状15
一、黄曲霉毒素检测技术15
二、黄曲霉毒素各种检测技术的特点与适用范围18
三、黄曲霉毒素检测技术发展方向19
第四节黄曲霉毒素疫检测技术研究进展与发展趋势19
一、黄曲霉毒素疫检测技术发展历程20
二、黄曲霉毒素主要疫检测技术及特点26
三、黄曲霉毒素疫检测技术发展趋势31
第二章黄曲霉毒素人工抗原34
节黄曲霉毒素抗原疫活位点34
一、黄曲霉毒素人工抗原与疫活位点的概念34
二、黄曲霉毒素抗原疫活位点的发现与靶向诱导效应37
第二节黄曲霉毒素半抗原分子结构设计46
一、黄曲霉毒素半抗原设计47
二、影响黄曲霉毒素半抗原偶联的因素49
第三节黄曲霉毒素人工抗原合成与鉴定51
一、黄曲霉毒素人工抗原合成方51
二、黄曲霉毒素人工抗原的鉴定54
三、黄曲霉毒素与载体蛋白结合比的估算方56
四、黄曲霉毒素人工抗原合成实例57
第三章黄曲霉毒素特异抗体63
节黄曲霉毒素特异抗体与表征63
一、现代抗体概念63
二、根据靶标划分黄曲霉毒素抗体种类64
三、根据抗体类型划分黄曲霉毒素抗体种类65
四、黄曲霉毒素抗体特表征67
第二节杂交瘤半固体培养—梯度筛选与黄曲霉毒素单克隆抗体创制72
一、黄曲霉毒素杂交瘤细胞半固体培养—梯度筛选72
二、黄曲霉毒素杂交瘤细胞株选育与单克隆抗体创制76
三、黄曲霉毒素单克隆抗体特表征78
第三节黄曲霉毒素阳抗体噬菌体展示库和基因重组抗体创制89
一、黄曲霉毒素阳杂交瘤与抗体可变区基因的克隆89
二、黄曲霉毒素阳抗体噬菌体展示库的构建93
三、黄曲霉毒素基因重组单链抗体的研制及表征98
第四节黄曲霉毒素纳米抗体创制102
一、黄曲霉毒素纳米抗体创制方102
二、黄曲霉毒素特异纳米抗体107
三、黄曲霉毒素抗独特型纳米抗体111
第四章黄曲霉毒素酶联疫吸附检测技术115
节黄曲霉毒素酶联疫吸附检测115
一、黄曲霉毒素酶联疫吸附检测与分类115
二、黄曲霉毒素酶联疫吸附检测技术基本流程117
三、影响黄曲霉毒素酶联疫吸附检测的主要因素118
四、黄曲霉毒素酶联疫吸附检测标准曲线120
第二节黄曲霉毒素酶联疫吸附检测技术及应用121
一、黄曲霉毒素b1酶联疫吸附检测技术及应用121
二、黄曲霉毒素m1酶联疫吸附检测技术及应用125
三、黄曲霉毒素g1酶联疫吸附检测技术及应用133
四、黄曲霉毒素量酶联疫吸附检测技术及应用139
五、基于黄曲霉毒素纳米抗体的elisa检测技术141
第五章黄曲霉毒素疫亲和检测技术144
节黄曲霉毒素疫亲和检测技术概述144
一、黄曲霉毒素疫亲和柱的制备145
二、黄曲霉毒素疫亲和检测技术的特点145
三、黄曲霉毒素疫亲和检测技术类型146
第二节黄曲霉毒素疫亲和柱与样品净化技术147
一、疫亲和柱的研制147
二、疫亲和柱样品净化技术及其能比较154
三、疫亲和柱在黄曲霉毒素检测中的应用155
第三节黄曲霉毒素疫亲和—荧光检测技术与应用156
一、黄曲霉毒素疫亲和—荧光检测技术156
二、黄曲霉毒素疫亲和—荧光检测技术流程158
三、hgcl2荧光增强黄曲霉毒素疫亲和—荧光检测技术159
四、iac—hplc—hg（ⅱ）柱后衍生黄曲霉毒素检测技术应用168
五、环糊精荧光增强黄曲霉毒素疫亲和—荧光检测技术171
第四节黄曲霉毒素疫亲和—毛细管电泳检测技术与应用175
一、黄曲霉毒素疫亲和—毛细管电泳检测与分离模式175
二、黄曲霉毒素疫亲和—毛细管电泳检测技术176
三、iac—lif—hpce黄曲霉毒素检测技术应用182
第五节黄曲霉毒素疫亲和—高效液相谱检测技术与应用184
一、疫亲和—高效液相谱检测技术184
二、疫亲和样品前处理技术184
三、黄曲霉毒素荧光增强剂及特186
四、高效液相谱条件优化187
五、疫亲和—高效液相谱检测技术评价及应用189
第六节黄曲霉毒素疫亲和—质联用检测技术与应用189
一、疫亲和—质联用检测技术189
二、疫亲和样品前处理技术190
三、高效液相谱条件192
四、质谱条件193
五、黄曲霉毒素疫亲和—谱质谱联用检测方评价200
第六章黄曲霉毒素纳米金疫层析检测技术202
节黄曲霉毒素纳米金疫层析检测202
一、概述202
二、黄曲霉毒素纳米金疫探针203
三、黄曲霉毒素纳米金疫层析检测204
第二节黄曲霉毒素b1纳米金疫检测技术205
一、黄曲霉毒素b1纳米金疫探针的制备205
二、黄曲霉毒素b1纳米金试纸条的制备210
三、黄曲霉毒素b1纳米金疫检测技术的建立214
四、纳米金制备技术及颗粒大小对疫层析效果的影响219
五、黄曲霉毒素b1纳米金疫检测试纸条应用及与hplc测定结果比较220
第三节黄曲霉毒素m1纳米金疫检测技术223
一、黄曲霉毒素m1纳米金疫探针的制备223
二、黄曲霉毒素m1纳米金试纸条的制备226
三、黄曲霉毒素m1纳米金疫检测技术的建立227
四、黄曲霉毒素m1纳米金疫检测技术应用231
第四节黄曲霉毒素量纳米金疫检测技术232
一、黄曲霉毒素量纳米金疫探针的制备232
二、黄曲霉毒素量纳米金试纸条的制备235
三、黄曲霉毒素量纳米金疫检测技术的建立236
四、黄曲霉毒素量纳米金疫检测技术应用240
第五节黄曲霉毒素多检测线半定量纳米金疫检测技术243
一、黄曲霉毒素多检测线半定量纳米金试纸条模型243
二、黄曲霉毒素多检测线半定量化纳米金疫检测技术的建立244
三、黄曲霉毒素多检测线半定量化纳米金疫检测技术应用248
第六节多种真菌毒素纳米金同步检测技术248
一、多种真菌毒素纳米金疫探针制备248
二、多种真菌毒素纳米金试纸条制备250
三、多种真菌毒素纳米金疫检测技术的建立251
四、多种真菌毒素纳米金疫检测技术应用254
第七章黄曲霉毒素时间分辨荧光疫层析检测技术256
节黄曲霉毒素铕标记时间分辨荧光疫层析检测技术256
一、概述256
二、黄曲霉毒素时间分辨荧光探针的构建257
三、黄曲霉毒素时间分辨荧光疫层析检测技术259
第二节黄曲霉毒素b1铕标记时间分辨荧光疫层析技术260
一、黄曲霉毒素b1铕标记时间分辨荧光试纸条的制备260
二、黄曲霉毒素b1时间分辨荧光疫层析检测技术的建立261
三、黄曲霉毒素b1铕标记时间分辨荧光疫层析检测技术应用271
第三节黄曲霉毒素m1铕标记疫层析检测技术273
一、黄曲霉毒素m1铕标记试纸条的制备273
二、黄曲霉毒素m1铕标记疫层析检测技术的建立274
三、黄曲霉毒素m1铕标记疫层析检测技术应用283
第四节黄曲霉毒素量铕标记时间分辨荧光疫层析检测技术284
一、黄曲霉毒素量铕标记试纸条的制备284
二、黄曲霉毒素量时间分辨荧光疫层析检测技术的建立285
三、黄曲霉毒素量时间分辨荧光疫层析检测技术评价286
四、黄曲霉毒素量铕标记时间分辨荧光检测技术的应用289
第八章黄曲霉毒素绿疫检测技术292
节黄曲霉毒素替代抗原疫检测292
一、黄曲霉毒素替代抗原的种类292
二、黄曲霉毒素替代抗原的制备技术294
三、黄曲霉毒素替代抗原疫检测295
第二节黄曲霉毒素替代抗原疫检测技术295
一、基于噬菌体展示肽的黄曲霉毒素替代抗原绿疫检测技术296
二、黄曲霉毒素纳米抗体替代抗原绿疫检测技术300
第三节黄曲霉毒素替代标准物的制备与应用305
一、黄曲霉毒素替代标准物的替代305
二、黄曲霉毒素替代标准物的制备306
三、黄曲霉毒素替代标准物的应用306
第四节黄曲霉毒素疫荧光猝灭检测技术313
一、黄曲霉毒素疫荧光猝灭现象的发现313
二、黄曲霉毒素疫荧光猝灭检测技术的建立314
三、黄曲霉毒素疫荧光猝灭检测技术的应用318
第五节黄曲霉毒素绿疫芯片检测技术319
一、黄曲霉毒素等真菌毒素混合污染疫芯片同步检测技术319
二、微阵列疫芯片在花生样品真菌毒素检测中的应用324
第九章黄曲霉毒素专用检测仪器325
节黄曲霉毒素疫亲和荧光检测仪325
一、黄曲霉毒素疫亲和荧光检测仪的325
二、黄曲霉毒素疫亲和荧光检测仪的组成结构328
三、黄曲霉毒素疫亲和荧光检测仪器的能与主要参数331
四、黄曲霉毒素疫亲和荧光检测仪的应用332
第二节黄曲霉毒素单光谱成像检测仪334
一、黄曲霉毒素单光谱成像检测仪的与结构334
二、黄曲霉毒素单光谱成像检测仪的能特征与主要参数339
三、黄曲霉毒素单光谱成像检测仪的应用339
第三节黄曲霉毒素疫时间分辨荧光检测仪342
一、黄曲霉毒素疫时间分辨荧光检测仪的与结构343
二、黄曲霉毒素疫时间分辨荧光检测仪的能特征与主要参数347
三、黄曲霉毒素疫时间分辨荧光检测仪的应用347
参文献353
缩略词表361
索引365
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