鲁菜精萃:中国烹饪大师王义均经典之作

图书标准信息

• 作者 王义均 著
• 出版社 大众文艺出版社
• 出版时间 2002
• ISBN 9787801710826
• 定价 18.00元
• 装帧 其他
• 开本 21cm
• 页数 239页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中国烹饪大师系列丛书

【内容简介】

本书从数万个品种中筛选出了180多个精品，内容包括山珍、海味、水产、家禽、肉类、蔬菜等。