微生物与人
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广东东莞
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作者(英)约翰·波斯特盖特
出版社中国青年出版社
ISBN9787515361970
出版时间2021-01
装帧平装
开本16开
定价68元
货号1202348852
上书时间2024-12-22
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商品详情
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目录
章 人和微生物
第二章 微生物学
第三章 微生物与社会
第四章 插曲：如何进行微生物操作
第五章 微生物与营养
第六章 微生物与生产
第七章 变质、腐败和污染
第八章 废物的处理和清除
第九章 第二插曲：微生物学家与人类
第十章 微生物与进化
第十一章 微生物与未来
补充读物
名词解释
索引
内容摘要
微生物无处不在。它们通常不被肉眼所见，却富含在水、空气和土壤里，遍布我们的皮肤和头发、口腔和肠道。然而，只有当瘟疫爆发或食物变质时，大多数人才意识到它们的存在。也正因如此，微生物往往被视为肮脏而可憎的隐形敌人。本书旨在为它们“平反”。微生物其实不乏可爱之处：它们改善我们的食物；在我们体内制造维生素；使土壤肥沃、环境清洁；有些甚至保护我们免受有害微生物的侵犯。请跟随作者幽默而通俗易懂的文字，一起走进一个迷人的微观生物世界。
主编推荐
★你知道吗？全世界活体微生物的质量超过了动植物的总质量。☆你也许不知道，没有了微生物，地球会变成一个臭气熏天的大垃圾场。★你可知道，当营养保证充足时，1个大肠杆菌在3天之内可以繁殖到超过地球的重量。☆你应该知道，微生物是地球上很古老的生物，它的身上蕴藏着生命起源的秘密。★它们上天入海，无处不在。它们千姿百态，无奇不有。它们涤秽更新，无所不能。微生物的力量，强大得超乎你的想象。★本书由剑桥大学出版社出品，英国皇家学会会员约翰·波斯特盖特撰写，北京大学微生物学家周启玲教授领衔翻译。★从1969年出版至今，被翻译十余种语言，是全面了解微生物的不错起点。
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