侗邑神草黑老虎生物活性及产品加工研究

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广东东莞

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作者陆俊,郑颖,张雅婷著

出版社湖南科学技术出版社

ISBN9787571012403

出版时间2023-01

装帧平装

开本16开

定价98元

货号1202984773

上书时间2024-12-03

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商品描述: 目录
第一章黑老虎营养、活性成分及生物活性研究进展

第一节黑老虎基本情况

第二节黑老虎的营养成分

第三节黑老虎的活性成分

第四节黑老虎的生物活性

第五节黑老虎的应用价值

第二章黑老虎果皮多酚的提取分离与体外抗氧化活性

第一节材料与方法

第二节结果与分析

第三节小结与讨论

第三章黑老虎果皮多酚类化合物的鉴定及含量检测

第一节材料与方法

第二节结果与分析

第三节小结与讨论

第四章黑老虎多酚对脐静脉内皮细胞氧化应激的保护作用

第一节材料与方法

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内容摘要
《侗邑神草-黑老虎生物活性及产品加工研究》由陆俊,郑颖,张雅婷著

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