• 微甜食光
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微甜食光

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作者杨桃美食编辑部 主编

出版社江苏凤凰科学技术出版社

ISBN9787553757513

出版时间2016-06

装帧平装

开本16开

定价39.8元

货号1201296786

上书时间2024-12-03

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
作者简介
杨桃美食编辑部是一个美食兴趣爱好者组织,成员由全国各地美食界人士、营养师、星级大厨所组成,以资历美食家、出版人王学典为总统筹,王学典作为新闻记者出身,爱好摄影美食,策划大量健康美食类图书,受到读者的欢迎。

目录
私人面包秀,浓浓的幸福味
早晨的小惊喜黄油小餐包
爱笑的人,运气不会差微笑面包
此物最相思红豆面包
被圈住的甜蜜甜甜圈
外酥内软咖喱多拿滋
我不是洋葱大理石面包
法棍的长情法国面包
还是爱这种“粗茶淡饭”的滋味番薯面包
用心良苦红萝卜辫子面包
面包上的黑白配芝麻面包
味美“救生圈”原味贝果
你我的心头之爱硬式牛角面包
层层相依法式酥皮包折法
留在夹层间的丝滑拿破仑酥
童趣的滋味大理石牛角面包
优雅的滋味可颂面包
为你筑起爱的堡垒Q心苹果
片片不薄情意式脆饼
与菠萝无关日式菠萝面包
裹在其中的甜蜜红豆汤种面包
亲手做蛋糕,把幸运带回家
……
西式点心,专享休闲时光
饼干,无法抵抗的诱惑
吐司、中式点心,一个都不能少
附录
烘焙必备器具
烘焙必备材料
烘焙必备常识Q&A
当饼干遇见模型
模型包装剪裁技巧
各种西式面团面糊一览表
面包制作基础Q&A
认识面包发酵法

内容摘要
微甜食光,它时尚,它食用,它更小资,不仅让每位零基础的烘培爱好者随心所欲DIY,还能彰显女主人的品位。全书分为五个部分,聚集了20款面包私人秀、32款美味蛋糕、26款西式点心、14款爱心饼干和9款土司与中式点心,每一款配有风趣解说,好似在用美味与吃货们谈一场味蕾恋爱。

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