食品标准与法规(第3版)
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广东东莞
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作者胡秋辉编；王承明编；石嘉怿编
出版社中国质检出版社
ISBN9787502646479
出版时间2020-09
装帧平装
开本16开
定价49元
货号1203202968
上书时间2024-12-02
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商品详情
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目录
第一章 标准基础知识
第一节 标准化与标准的制定
第二节 标准分类与标准体系
第三节 标准的结构
第四节 标准编写的具体要求
第二章 我国食品标准体系
第一节 我国食品标准概述
第二节 食品基础标准及相关标准
第三节 食品产品标准
第四节 食品卫生标准及相关标准
第五节 食品检验方法标准
第六节 食品添加剂标准
第三章 食品企业标准体系
第一节 企业标准体系概述
第二节 食品企业标准体系的结构与要求
第三节 食品企业标准体系的运行、评价与改进
第四章 我国食品法律法规
第一节 我国食品法律法规体系
第二节 中华人民共和国食品安全法
第三节 中华人民共和国产品质量法
第四节 我国与食品相关的其他法律法规
第五节 进出口食品监督管理
……
内容摘要
《食品标准与法规（第3版）/“十三五”普通高等教育规划教材》删除了过时的法律、法规、标准，更新了相应的法律、法规、标准，进一步体现了时效性和实用性；对章节框架进行了一定整合，由原来的10章调整为9章，对首章、第二章和第四章等章节进行了较大的修改，同时完善了其他章节的内容。
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