超级简单减压能量餐
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作者［法］莱纳·克努森著 著 贾政轩 译
出版社北京美术摄影出版社
ISBN9787559201850
出版时间2018-12
装帧平装
开本32开
定价59元
货号1201847837
上书时间2024-11-30
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商品详情
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作者简介
本书作者莱纳·克努森是甜点烘焙达人，同时她也是位时尚插画家，专门为高端时尚杂志画专栏。她从小热爱烘焙，在法国巴黎的知名传奇甜点坊“玫瑰烘焙”学习烘焙技术，尤其擅长烘焙马克杯蛋糕，著有多本关于烘焙马克杯蛋糕的美食书。她经常用简单的材料烹饪和烘焙出不简单的美食。
目录
能量来源 4
烘焙种子和坚果 7
酸醋沙司 8
早餐
椰枣雪梨粥11
樱桃杏仁粥13
苹果榛子粥15
北欧面包片17
蘑菇鸡蛋卷19
橙子椰奶布丁21
状元元气套餐23
黑麦奇异果酸奶 25
谷物干果酸奶27
南瓜香蕉薄饼 29
百变水果奶昔
草莓奶昔31
樱桃奶昔33
奇异果奶昔35
覆盆子奶昔37
可可奶昔39
牛油果菠萝奶昔 41
小食
杏干谷物棒43
无花果椰蓉能量球 45
覆盆子能量球 47
橙子巧克力甜品 49
椰枣巧克力板51
午餐
全麦甜菜费塔奶酪拼盘 53
全麦胡萝卜鸡蛋拼盘 55
牛油果小土豆藜麦拼盘 57
藜麦三文鱼甘蓝拼盘 59
藜麦黄瓜芝麻拼盘 61
牛油果胡萝卜煎土豆拼盘 63
干酪金枪鱼面65
熏鲭鱼面67
菠菜咖喱糙米拌饭 69
野米菜花拼盘71
西蓝花牛油果鹰嘴豆拼盘 73
椰乳红扁豆鸡肉拼盘 75
绿扁豆三文鱼小茴香拼盘 77
塔布雷沙拉 79
下午茶点
酱油炒谷麦81
牛油果柠檬鹰嘴豆调味酱 83
沙丁鱼咖喱慕斯 85
百里香煎土豆87
油炸鹰嘴豆饼89
鸡蛋牛油果面包片 91
牛油果红萝卜面包片 93
蓝莓杏仁面包片 95
香蕉芝麻酱面包片 97
晚餐
藜麦鸡肉橘子拼盘 99
藜麦金枪鱼芝麻菜拼盘 101
大葱费塔拌野米 103
咖喱菠菜 105
黑米甘蓝虾拼盘 107
糙米苹果甘蓝拼盘 109
绿扁豆甜菜南瓜拼盘 111
蘑菇玉米粥 113
鹰嘴豆三文鱼拼盘 115
芦笋菜花意面 117
石榴芝麻拌甘蓝 119
菠菜炒小土豆 121
扁豆胡萝卜汤 123
甜点
夏季水果沙拉 125
烤水果沙拉 127
菠萝布丁 129
香蕉百香果布丁 131
香蕉橙子布丁 133
椰乳奇异果布丁 135
巧克力夹心烤苹果 137
烤菠萝 139
苹果香蕉泥 141
配料索引 14
内容摘要
容介绍：本书属于超级简单食谱系列，与普通烹饪书完全不同。书中提供70个极简食谱，每个食谱需要准备的材料仅需几种，将这些材料混合在一起，便完成了色香味俱全的大餐。本食谱简单易懂，需准备的食材简单，步骤清晰，无需读者掌握太多专业技能。
主编推荐
本书提供 70 款减压能量餐的制作方法，包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味食品的制作。涉及的食材能为人体机能提供充足的能量，为您一天超负荷的工作提供可能。
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