爱丽丝的食谱绘 法式美食水彩技法步骤详解
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作者豆子
出版社湖北美术出版社
ISBN9787539499239
出版时间2019-06
装帧线装
开本16开
定价88元
货号1201892470
上书时间2024-11-30
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商品详情
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作者简介
豆子，资深人气插画师、水彩讲师、自由译者。目前在美国萨凡纳艺术学院攻读插画MFA。作品Man in the Mask获得2017年Cheltenham靠前插画奖，作品《Oliver Twist》入选2019年3x3 Illustration Annual。已出版《美好时光——清新水彩人物插画手绘教程》，绘本《猫群的故事》，翻译英国 Sarah Simblet的The Drawing Book。插画题材广泛，风格自由多变，使用媒介丰富，尤爱水彩。持续为多家书刊杂志及公司提供商业稿件。追求用画面表达五味杂陈的世界，触碰人心。
目录
章初识水彩001
水彩工具002
水彩纸002
水彩颜料002
水彩笔003
其他工具003
色彩理论004
颜色的三个属性004
体积感006
水彩技法008
干画法008
湿画法009
第二章欢迎来到我的厨房011
烹饪食材012
肉类012
蔬果类013
油类013
蛋奶类013
谷物类013
烹饪工具014
锅具014
台面工具014
切削、碾压工具014
混合、过滤工具015
烘焙工具、模具016
电动工具016
纸、袋类017
称量工具017
第三章人人都能学会的法式简餐019
煎蛋卷021
餐前冷食贻贝029
花菜配芥末蛋黄酱037
红辣椒炖马鲛鱼045
三分钟小牛排053
第四章多彩的法国民间风味061
热巧克力063
班尼迪克蛋071
洋蓟汤077
法式炸蛙腿085
勃艮第红酒炖牛肉093
第五章来自大洋彼岸的美食101
菰米色拉103
米饭布丁111
龙虾配白兰地奶油酱119
洛克菲勒牡蛎127
鸟巢布丁派135
第六章艺术家贵客143
蘑菇炒蛋三明治145
酿黄瓜配绿蛋黄酱151
菠菜舒芙蕾159
柠檬洋蓟色拉167
毕加索的鲈鱼175
第七章我的食谱手作183
冰箱贴184
星期早餐挂卡188
食谱手账本194
后记202
内容摘要
章初识水彩——水彩工具、色彩理论和水彩技法；第2章欢迎来到我的厨房——烹饪食材及烹饪工具；第3-6章人人都能学会的法式简餐、多彩的法国民间风味、来自大洋彼岸的美食、艺术家贵客——共20道法餐的操作步骤及绘画详解；第7章我的食谱手作——3个生活DIY制作步骤。
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