天尝地酒(葡萄酒的前世今生)
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广东东莞
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作者编者:李佳
出版社化学工业
ISBN9787122340535
出版时间2019-05
装帧其他
开本其他
定价68元
货号30627982
上书时间2024-11-21
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目录
第一章 与“她”在这个世界相遇
1.1 缘起今生
1.2 携手前行
1.2.1 壁画上的古埃及酒文明
1.2.2 古希腊我们一起畅饮吧
1.2.3 葡萄酒历史——古罗马的战争史
1.2.4 葡萄酒的盛行
1.2.5 香槟到底是谁发明的？
1.3 为“她”立法迎战
1.3.1 查理曼大帝的立法
1.3.2 大航海时代的到来
1.3.3 十字军东征
1.4 奈何，情深缘浅
1.4.1 世界其他饮品的冲击
1.4.2 葡萄酒业的灰色世界——根瘤蚜
1.5 终于，执子之手
1.5.1 现代葡萄酒
1.5.2 酒圈大事记
第二章 名庄巡礼，梦里寻“她
2.1 五大名庄还是八大名庄？
2.2 法国的一千零一夜情结
2.3 探索拉菲的声音
2.4 坚持品质，塑造自我——拉图酒庄
2.5 汇聚荣耀，超越荣耀——玛歌酒庄
2.6 第一唯一，质量如一——红颜容酒庄
2.7 不同风格的酒标，同一个木桐梦——木桐酒庄
第三章 遍访世界酒庄，因“她”激励前行
3.1 干邑并非酿造，而是创造——法国轩尼诗干邑
3.2 诗人之酒——法国欧颂家族
3.3 女性的力量——法国碧尚女爵酒庄
3.4 跨越国家，融合发展——美国作品一号酒庄
3.5 生物动力酿造法——枫之露
3.6 科技让生活更美好——澳大利亚巴罗莎凯富酒庄
3.7 充满大爱——意大利莫拉蒂家族酒庄
3.8 栖息之地——智利敦可伦酒庄
3.9 波尔多的“富二代”精神——罗兰酒庄
3.10 行走的绅士——威士忌
3.11 快乐精神——鸡尾酒
第四章 探索“她”真身之谜
4.1 葡萄酒教育那些事
4.1.1 学术派：英国WSET品酒师认证
4.1.2 学术派：法国CAFA侍酒师资格认证
4.1.3 自由派：美国RP评分系统
4.2 格润葡萄酒学院
4.3 测试：您对葡萄酒的了解段位
致谢
内容摘要
本书通过对葡萄酒起源、历史及世界知名酒庄的讲述，让您对葡萄酒的发展有充分的了解，阅读酒标背后的故事，谈古论今。一款葡萄酒放在我们面前，是需要许多人共同努力才能完成的。书中介绍的世界各国的酿酒人，不仅仅执着延续高超的酿造水准，也在用发展的眼光、保护环境的眼光与时代俱进。一杯酒，一段情，狂饮与独酌，收藏与鉴赏，分享与合作。葡萄酒是一条无形的纽带，将我们紧密地联系在一起。希望每个人从书中都能找到属于自己的那份喜悦！
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