香槟鉴赏手册

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天津宝坻

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作者Michael Edwards

出版社上海科学技术出版社

ISBN9787532362905

出版时间2002-01

装帧精装

开本其他

定价58元

货号1014340993019396118

上书时间2024-11-15

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商品描述: 目录
第一部分香槟的故事
1 香槟简史
2 香槟的制作
3 香槟地区的葡萄栽种地
4 香槟的鉴赏
5 香槟记事
第二部分主要香槟酿制商
第三部分次要香槟酿制商
词汇表

内容摘要
《香槟鉴赏手册》能给予绝大多数香槟爱好者一个明确的指导。本手册介绍了多达一百余种的商标。这些商标既包括组成联合同盟的那些大牌商行的商标，也包括许多小的种植者的商标。《香槟鉴赏手册》还描绘了香槟的酿制过程。手册从酿制香槟的葡萄采摘介绍到酒窖主管的调酒技术，让我们真正明白了香槟被视为高档手工艺术品的原因所在。正如广大爱好者所知，香槟是欢乐之酒。无疑，这本手册中包含的知识也将给读者增添欢乐。

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