东榔头
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￥ 6.39 3.0折 ￥ 21 八品
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作者杨葵
出版社湖南文艺出版社
ISBN9787540452599
出版时间2012-01
装帧平装
开本32开
定价21元
货号1674690856290471936
上书时间2024-11-15
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商品详情
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前言
现在回头想，前几十年就做了两件事儿，过日子，阅读。
承蒙刘丹编辑的好意，要我编选近年的随笔合集，检视之前写过的零碎文章，跑不出这两大类，一关于过日子，二关于阅读。搁在一起嫌厚，所以分成两本来选。
我做这两件事有个共同特点，东一榔头西一棒槌。这点早有自知，专不起来，只能杂。幸好当年择业时做了编辑，正需要杂，算是歪打正着。
编校这两本书过程中，这一共同点像被读成了浮雕，尤为清晰地凸现在这些文章表面。所以分别命名《东榔头》、《西棒槌》。
《东榔头》讲过日子。日常生活杂乱无章，东奔西跑，东忙西乱，东倒西歪，总是很多杂事碎事，无法集中注意力，潜心做大事，忙忙碌碌，不知不觉就成了个老东西。
可是我想说，生活不就是这样么，乱七八糟，混乱不堪，这也许正是所谓生活的真相。如果你介意，它就全是烦恼；如果不介意，它就是沸腾的生活，海潮一般，浪涛相继，生生不息。
有意思的是，收在《东榔头》里的文章，写作时间前后跨越较长，正好经历了从介意到不介意的过程。细心的读者也许能读出这一心路历程，虽然我并未按写作时间顺序排列。
以前的介意再不堪，也没什么可悔；现在的不介意，也还远没做到彻底，正是努力的方向。说起这一切，还是那个话：生活不就是这样么。
导语摘要
《吃喝在别处》、《酒肉的气势》、《年夜饭》、《侄女爱做饭》、《诗人书商，画家饭馆》、《下得厅堂》、《下馆子》、《小饭馆之恋》、《冬时杂咏》、《懦弱一派的茶道》、《寺庙生活》、《北京的冬天》、《雪中断想》、《踏荒记》、《春之絮》、《远近大小》……杨葵编写的《东榔头》是《西棒槌》的姊妹书。《东榔头》里的文章与过日子有关，《西棒槌》是讲阅读。
作者简介
杨葵，作家协会会员，曾任作家出版社策划部副主任、编辑部主任等。编辑出版《哈佛女孩刘亦婷》等百万册销量的优秀畅销书。所编图书曾获“五个一工程”奖、茅盾文学奖、全国优秀畅销书等奖项。本人曾获“全国优秀中青年编辑奖”、“中直系统十大杰出青年奖”。著有散文集《在黑夜抽筋成长》、《过得去》，电影剧本《黑白》，电视连续剧剧本《找不着北》，等等。译有长篇小说《夜》等。
目录
第一辑
她不在，我去吃
吃的形式与内容
素食者
吃之贵
吃之精
吃喝在别处
酒肉的气势
年夜饭
侄女爱做饭
诗人书商，画家饭馆
下得厅堂
下馆子
小饭馆之恋
第二辑
冬时杂咏
懦弱一派的茶道
寺庙生活
北京的冬天
雪中断想
踏荒记
春之絮
远近大小
鬼 屋
金 毛
两地故宫
第三辑
零碎的欢颜
除夕忆旧
弹指一挥间
县城电影院里老掉牙的故事
性禁忌游戏
邮 局
清 明
我喜欢的人不是这样子的
小病怡情
家庭关系
第四辑
生日歌
提人儿
节日短信
喝 茶
冰火两重天的北京夜
焐店的夜游神
三里屯的起承转合
南非六记
我的大学
长安寺
内容摘要
《东榔头》中作者用趣味平实的笔触讲述了一段段生活趣事，同样平凡的衣食住行，却有着不平凡的情调和感悟。
主编推荐
《东榔头》是由湖南文艺出版社出版的。
精彩内容
有个说法是，找生活伴侣，最好确定关系前外出旅游一趟。旅途朝夕相处，吃喝拉撒皆避不开，各自生活上的小细节都可放大来看，优劣评价倒在其次，关键要看合不合拍。比如吃。
约会的吃，何时吃，吃什么，精斟细酌，光是商量的过程，都是一场柔情蜜意的抒发，想出岔子不大容易。可是朝夕相处，就很容易有分歧。有分歧不怕，天下肯定不是每一对幸福伴侣都能可钉可铆吃到一块，关键是有了分歧怎么办。
有一种情况事关宗教信仰，比如一方是穆斯林，而另一方确实“肉欲”炽盛，自然另当别论。除此以外，一般来说分歧没那么难处理。一个爱吃米，一个爱吃面，那就一顿米一顿面，或者顿顿米面参半，自由选择就是了。
条条大路通罗马，解决吃上的分歧，办法还有很多。以我自己为例，有些俗不可耐的食物，比如岐山臊子面、马兰拉面、狗不理包子，偏是难合难弃，为媳妇不屑。我也从不强求，只是一旦逢她独自外出，立即东奔西突去解馋，不吃得肚圆誓不罢休。
媳妇难得上天班，我会很兴奋地起个大早，把她送至办公楼下，立即掉转车头，就近找家马兰拉面，八块钱要一“大碗细”，坐在简洁干净的店堂
，身边会有睡眼惺忪的小白领，抓紧吃早点的空当打个瞌睡；还有跑长途的司机，大口吸面大眼发呆，可有意思了。中午，飞也似地扑向古城岐山面馆——伙计！来碗臊子面！吃得兴起——伙计！加碗油泼扯面，多放辣子！然后一碗羊杂汤一溜缝儿，肚子爽歪歪。光阴似箭，傍晚说到就到，该接媳妇了。虽然胃仍似铁砣，间不容发，还是鬼使神差半路停在狗不理门前。二两三鲜包子抢似地吞下了。
媳妇一出现，嘿嘿笑问：又抓紧吃了几碗面？俩人嘻哈一乐，其乐融融。因为这不过是一天的光景，而有那么多天一日三餐，我们都同理想共追求
，吃得融洽，吃得舒服，吃得好像一个人儿。
所以，有分歧不怕，端看如何解决。如何解决也不是问题，关键在解决的态度。明明有分歧，非要遮着掩着，自个儿受委屈；更要不得的是，抱怨对方不替自己考虑，或者强求对方改变饮食习惯，人家也是几十年吃出来的习惯，凭什么？
有形式大于内容的吃。
去过一家豪华餐厅，光看菜单，就把人看飞。菜单有《北京晚报》那么大，居然是本水墨画册。里边的画配着诗，古诗，菜名就藏在诗里头。所以要扒拉半天，才能搞明白那页纸上哪个部分是能order的，否则你很容易把“旷野，旷野”当成一道菜。其实旷野不能吃，能吃的在旷野后面，猪蹄炖什么，即是诗中所说的“误人藕花深处”。
介绍菜时，服务生绘声绘色，大概听去，每样菜里都有N多种食料。前戏如此精致，也真不好意思看到端上来一盘盘大鱼大肉，太不优雅了。果然，该店将精致贯彻到底，将形式大于内容贯彻到底，小脸盆一样的盘子里，只有中间五分之一处放着食物，其他部分均为留白，相当于中国画中虚晃的那些个空白地带。留白果然是有效果的，让人目光分外集中于中心。
后来完全不是吃饱的，是给吓饱的，惊饱的。还是我脸皮厚，问同饭的媳妇：为什么每盘的分量和服务生比画的不一样多呢？媳妇冷冷答道：人家比画的是盘子大小。
也有内容大于形式的吃。
最典型的是磕事儿饭局，尽顾着耍小心思，把要磕的事变着法儿地、不卑不亢地尽量表达，一桌饭菜只是蜻蜒点水，当个道具，相当于开大会，主席台前怒放的鲜花，烘托个气氛罢了。
更富人情味的内容大于形式，是网友聚会。曾经混过一个网上论坛，叫饭局通知。好几十头战士，由几头所谓饭局常委召集，呈不同搭配方案，每局七八头到十几头不等。见天儿聚，连续聚，却是回回都有话说，且无不奔放热烈。
饭局成员成分复杂，贫富不均，很多还是学生，所以饭局地点的选择，以便宜为首要原则。什么因就有什么果，便宜了，就不能太挑剔质量。所以常常是一桌子菜盘摞盘，却只动了头一筷，就断了再吃下去的念头。不过仍是滞留不合离去，说啊笑啊，一局坐下来，腮帮子笑得生疼，可见内容多么丰富多彩。可这内容，不是吃。
《论语》里说：“文胜质则史，质胜文则野，文质彬彬，然后君子。”说的就是形式与内容的关系。文质彬彬的吃其实太不容易，真得三五知己，雪夜围炉弄个小吊锅子，萝卜青菜，羊肉腊肠，什么材料无所谓，只看怎样用心去做，用心去吃。P2-7
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