《医师家的孕期美味营养餐》
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作者王金茹|徐蕤
出版社中国妇女出版社
ISBN9787512709270
出版时间2015-01
装帧平装
开本其他
定价39.8元
货号1144138538024550407
上书时间2024-11-14
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前言
孕育一个健康的宝宝是每个家庭的企盼，更是人类对于社会的重要责任，从备孕开始要经过一个较长的时间来完成这个重任。其中包含了思想准备、身体准备、物质准备，缺一不可。目前我国“单独”二胎政策的放开，加之首批独生子女们进入了生育高峰。相对而言，他们的工作繁忙，动手能力较差，平时对饮食上不太注意，他们面对这个阶段的变化往往束手无策。作为一个老医务工作者，我和我的女儿编写了一套食谱，为年轻的准妈妈、孕妈妈们提供一些参考。用我所了解的医学常识，根据她们特殊时期的生理需求，精心地制作了这本孕期餐谱。这本书都是以家常饭菜为主，其中还增加了一些甜点的制作方法，操作的条件不苛刻，简便且易学，年轻的准爸妈不妨在家中试一试。在家做饭不但会在健康上受益，还会增加生活上的情趣，一举两得。
女性在妊娠期这个特殊时段的生理变化，使女性不但会产生情绪上的改变，同时，饮食结构和营养需求也随之产生一系列的变化。本书分别从备孕期、孕早期、孕中期和孕晚期四个时段具体阐述了各个时期对营养的需求，并对常见的医学知识和准妈妈们所关心或疑惑的问题进行了详述，旨在帮助更多的准妈妈在孕期能明明白白地吃，健健康康地吃，顺利孕育一个健康的宝宝。随着时代的进步，观念的更新，很多女性意识到，并不是把自己的体重吃上去才能生出健康的宝宝。本书关于孕妇的体重管理和每日热量的需求也做出了说明，在饮食搭配上，不但要保证充足的营养，更要让准妈妈的膳食结构合理化，体重增长适度，为产后重回职场提前做好准备。总之，希望更多的女性运用科学知识来平稳度过孕期，做一个健康快乐的准妈妈！
此书在筹备之初恰逢我的小女儿怀孕，虽然她也是一名非常优秀的临床医生，但初次经历人生中这一奇妙旅程的她在感到兴奋的同时也一定会略有不安，身为母亲的我也一定要为她保驾护航。本书中菜品可能相对都比较家常，但每一道都出自妈妈的手，女儿也正是吃着妈妈味道的菜愉快地度过了不适的孕初期、体重飞涨的孕中期和需要能量又要控制体重的孕晚期，直到顺利地生产。
马年正月初八的清晨，第一场雪如约而来。窗外的雪花满天飞舞，产房内传来了小外孙阳阳第一声嘹亮的哭声。现代医学的进步使产妇的风险大大降低，但我还是一直等到护士的脚步声越来越近后，才轻轻地松了口气。是啊，作为母亲的心情只有自己才能明白，母与子都平安是这一刻我最开心的事。我亲爱的女儿，恭喜你也成为了妈妈，愿你在今后的日子里与孩子共同快乐欢笑、共同成长。当你遇到困难时不要害怕，要勇敢地面对，我和爸爸都会陪伴在你身边。我亲爱的小外孙阳阳，也谢谢你带给全家无限的喜悦和幸福，祝你在阳光雨露的沐浴下健康成长每一天！此刻，雪后的阳光分外炫目，正如阳阳这个名字，充满了朝气，让人期待。
王金茹
作者简介
王金茹，女，毕业于河北医科大学，妇产科副教授。1970年开始从事妇产科工作，具有丰富的临床经验，于80年代中期投身于妇产科的教学与科研工作中直至退休，有丰富的教学经验。出于对医学和美食的爱好，退休后开始研究营养餐，并整理和开发了大量的针对孕、产妇的营养餐谱。
徐蕤，王金茹的女儿，毕业于首都医科大学，现就职于北京丰台医院，主治医师。
美食爱好者，美食博主和美食撰稿人。作为一名医生，出于对母婴健康的关心和对食品安全的关注，自2011年起，结合自己的专业与爱好，潜心研究保健营养膳食，分别为《贝太厨房》的“亲子孕味”专栏和《自我药疗》杂志撰稿。致力于为备孕的准妈妈们提供饮食建议与指导、为忙碌的现代家庭提供简单、营养、健康的家常餐谱。
目录
备孕期营养全知道
一、你需要知道的医学常识
二、必不可少的营养补充
三、准妈妈的疑虑Q&A
四、备孕期美味营养餐
五、医师女儿的备孕故事
孕早期营养全知道
一、你需要知道的医学常识
二、准妈妈和胎宝宝的变化
三、孕早期必不可少的营养补充
四、准妈妈的疑虑Q&A
五、孕早期美味营养餐
六、医生女儿的孕早期故事
孕中期营养全知道
一、你需要知道的医学常识
二、准妈妈和胎宝宝的变化
三、必不可少的营养补充
四、准妈妈的疑虑Q&A
五、孕中期美味营养餐
六、医师女儿的孕中期故事
孕晚期营养全知道
一、你需要知道的医学常识
二、准妈妈和胎宝宝的变化
三、必不可少的营养补充
四、准妈妈的疑虑Q&A
五、孕晚期美味营养餐
六、医师女儿的孕晚期故事
内容摘要
母女两位医师结合多年的临床经验及生活实践，教给准妈妈们在孕期如何吃得健康、吃得美味又不增重过多，提示孕期必需的营养需求及饮食注意，解答关于饮食忌口的疑惑，无私分享海量私家孕期美味营养餐单，帮助准妈妈顺利度过孕期，迎接新生命的到来。
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