奥黛丽•赫本在家里

一天，我大儿子房间的墙上出现了我妈妈那无处不在的标志性形象——“蒂凡尼”商店橱窗上映照出来的“霍莉·戈莱特丽”。“文森索，这东西挂在这儿干什么？”我的口气稍有责怪。他不服气地说：“可是爸爸，这是奶奶啊！” 我想把这本书献给他和他的两个妹妹——玛尔塔和爱丽丝，因为在“让她离去”之前，我必须得让他们明白，在黑紧身衣和大太阳镜后面的奶奶是个什么样的人。而这样做时，我相信，她在我们家庭影集中的形象和在黑白剧照中同样完美无瑕；我也相信，她在自己喜欢的食谱空白处做的笔记与她剧本里的台词同样重要。 

卢卡.多蒂，奥黛丽.赫本和意大利精神科医师安德烈.多蒂教授之子，曾为设计师，现管理奥黛丽.赫本的儿童基金。

序言 

1 荷兰：战争与失去的家园 

荷兰烩菜：怀抱希望，重建勇气 

茶外婆的咖喱：男爵夫人，她的母亲 

巧克力蛋糕：在糖块里重获自由 

2 好莱坞：发现新地界 

家里的早餐：按老规矩来 

红鸡：比弗利山庄仙境 

意大利笔管面：另一个家 

马苏里拉奶酪：第二天的窘境 

西班牙番茄冷汤和西班牙土豆蛋饼：首次和妈妈在片场 

3 罗马：妻子与母亲 

土耳其风味海鲈鱼：爱上我父亲 

罗马式奶油面团：奥黛丽·多蒂夫人 

威尼斯风味牛肝：期待我的降生 

炖小牛肘配万福马利亚面：妈妈的撒丁人保卫队 

保拉奶奶的金枪鱼酱小牛肉：应对婆婆 

烟花女意大利面：意大利出品 

番茄煲饭：决定分开 哈利酒吧：重返威尼斯 

4 瑞士：她的安全天堂 

中国火锅（瑞士风味）：冬日里的温暖 

和平之邸：鲜花，水果和生命的承诺 

三文鱼烤土豆：除夕大餐 

格施塔德香蒜酱：阿尔卑斯山上的执拗 

匙子牛肉：应对生日惊喜 

双色宽面：迷失东京 

烤小牛肉配蘑菇汁：她喜爱的集市 

5 生活的基本：幸福的定义 

番茄意面：家的味道 

奶酪通心粉：窈窕淑女奥黛丽 

酥炸肉排：回家 

香草冰激凌：他们叫她 “方脑壳” 

番茄酱笔管面：我们的垃圾食品 

蒜香辣椒意面：安慰面 

狗狗的餐食：妈妈和她的动物们 

6 真正重要的事：她的遗赠 

巧克力慕斯：白宫宴会 

世界上最珍贵的食谱：联合国儿童基金会食谱 

奥黛丽·赫本生平年表 

参考书目 

片来源 

食谱索引 

本书是由奥黛丽.赫本的小儿子卢卡.多蒂执笔写就的赫本回忆录与家庭食谱。一天卢卡在家中偶然发现了母亲的食谱，上面还留有她的笔记。随着翻阅食谱，过去的家庭回忆一一重现，尘封的情感也随之涌出。作为赫本的儿子，卢卡以家庭成员的独特视角讲述了许多赫本不为人知的故事，展现了一个颠覆公众认知的奥黛丽.赫本的形象。 本书收录了涵盖欧洲各国风味的50多道食谱，这些美食或是赫本的日常爱，或是她人生中重大事件的见证。书中还展示了200多张从未发表的珍贵赫本照片，对于喜爱赫本的中国读者来说，无疑是具意义的珍藏。 

《奥黛丽.赫本在家里》展现了赫本不为人知的另一面。降落在人间的天使，她的童年、她的爱情、她成名的前前后后，赫本的小儿子深情地回忆母亲，也将她的人生故事融入一道道她爱的菜肴里。 书中收录了200多幅从未发表的珍贵照片、50多道赫本珍藏的至爱食谱，全彩印刷，精美装帧，这本《纽约时报》的畅销书会成为赫本迷的永恒收藏。