《齐民要术》的传承与研究
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广东东莞
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作者杨洁,薛彦斌 著
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511629142
出版时间2017-07
装帧平装
开本16开
定价80元
货号1201571707
上书时间2024-11-05
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商品详情
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作者简介
杨洁，女，1970年6月生于山东寿光，中学不错教师，本科毕业于山东师范大学生物系，现为寿光市靠前中学生物教研室教师，很好教研组长。曾获得潍坊市政府教学成果一等奖，国家实用新型专利1 项，多次被评为全市很好教师。参加教学工作24年来，一直从事高中部生物教学与研究，发表专业研究论文26篇、出版科技专著2部（副主编）。
薛彦斌，1957年生于北京市，博士，研究员。1982年获东北农业大学园艺系蔬菜专业学士学位，1988年获中国农业大学食品科学系果蔬贮藏加工专业硕士学位，1992年获日本政府文部省国费外国人留学生奖学金赴国立日本冈山大学大学院留学，1996年获冈山大学大学院自然科学研究科果蔬贮藏加工专业博士学位。历任东北农业大学园艺系助教、食品科学系讲师，北方交通大学交通运输学院副教授、硕士研究生导师，山东潍坊科技学院副院长，研究员，现任寿光市《齐民要术》研究会副会长。在2005年4月第六届中国（寿光）靠前蔬菜科技博览会期间任贾思勰农学思想研讨会执行负责人，担任《贾思勰农学思想研讨会论文集》执行主编，发表《世界名著〈齐民要术〉对日本的影响》论文并作大会发言。任《贾思勰农学思想研究》靠前集至第三集编委，《“齐民要术”难字解》编委。在《中国农史》（中文核心期刊）上发表《对20世纪以来〈齐民要术〉中国研究学者与成果的分类》论文。2006年，主编《〈齐民要术〉与现代农业高层论坛论文集》（《中国农史》2006年增刊）。2010—2016年连续主持7届中华农圣文化靠前研讨会，主编《中华农圣文化靠前研讨会论文集》5部（中国农业科学技术出版社，靠前集至第四集，中国农业出版社，第五集），主编《贾思勰与〈齐民要术〉研究论文集》（山东人民出版社），2008年受聘担任中央电视台十集电视纪录片《齐民要术》撰稿人和史料统筹编辑。2015—2016年与寿光市齐民要术研究会会长刘效武教授领衔主编《中华农圣贾思勰与〈齐民要术〉研究丛书》，获得国家新闻出版广电总局2016年度国家出版基金资助（中国农业科学技术出版社）。
目录
第一章《齐民要术》在中国和世界农学史上的地位
第二章《齐民要术》与世界农业的比较研究
第一节《齐民要术》时代和欧洲中世纪时代的农业和农学著作
第二节 现代农业危机与中国传统农业
第三章《齐民要术》与农业史学科的发展
第一节 农史研究产生的历史条件及社会根源
第二节 农史学科的历史演进
第四章《齐民要术》的流传和整理研究
第一节《齐民要术》版本
第二节《齐民要术》在古代的流传和影响
第三节 近现代对《齐民要术》的整理和研究
第五章 中国近代和现代关于《齐民要术》研究代表性专家与学者
第一节“东万”“西石”“南梁”“北王”四大家
第二节 著名专家与学者
第三节 港澳台专家与学者
第六章 20世纪以来中国学者《齐民要术》研究代表性成果
第一节 按研究时间带划分法
第二节 按研究成果形式划分法
第三节 按研究者身份划分法
第四节 按研究内容划分法
第五节 按研究者年龄段划分法
第六节 按研究者性别、姓氏、家庭划分法
第七节 按研究者资格、履历划分法
第八节 按发表载体形式划分法
第九节 按研究形式划分法
第十节 按含量比重划分法
第七章《齐民要术》的当代传承与践行
第一节 与《齐民要术》相关的“当代贾思勰”
第二节 与《齐民要术》相关的“领衔研究者”
第三节 与《齐民要术》相关的“深入研究的强力助推者”
第四节 与《齐民要术》相关的重要赠书活动
第五节 与《齐民要术》相关的研讨会及论坛
第六节 与《齐民要术》相关的研究机构
第七节 与《齐民要术》相关的大学院系
第八节 与《齐民要术》相关的社团组织
第九节 与《齐民要术》相关的生产企业
第十节 与《齐民要术》相关的餐饮服务业
第十一节 与《齐民要术》相关的文化企业
第十二节 与《齐民要术》相关的网站
第十三节 与《齐民要术》相关的大讲堂
第十四节 与《齐民要术》相关的奖项
第十五节 与《齐民要术》相关的商标注册
第十六节 与《齐民要术》相关的纪念馆
第十七节 与《齐民要术》相关的雕塑与模型
第十八节 与《齐民要术》相关的工艺纪念品
第十九节 与《齐民要术》相关的书法
第二十节 与《齐民要术》相关的宣传采风活动
参考文献
后记
内容摘要
《“齐民要术”研究专家学者概览》（中国篇），实质上相当于编辑靠前的《“齐民要术”研究人物卷》，将《齐民要术》研究专家学者统一整理、润色、加工，很后汇编成册付印。又在中文核心期刊《中国农史》2006年增刊上发表了《对20世纪以来“齐民要术”靠前研究学者与成果的分类》论文。本书在此两项研究工作的基础上，参照专家们的近期新研究成果，从400多位研究者中，精选了27位中国近代和现代关于《齐民要术》研究代表性专家与知名学者，如“东万”万国鼎、“西石”石声汉、“南梁”梁家勉、“北王”王毓瑚四大家，以及栾调甫、缪启愉、李长年、王仲荦、胡道静、游修龄、董恺忱、郭文韬、杨直民、范楚玉、闵宗殿、陈文华、彭世奖、周肇基、李根蟠、张波、曹幸穗、张法瑞、樊志民、王思明、倪根金、曾雄生、孙金荣等，同时，将我国香港、台湾、澳门的相关专家和研究成果也进行了整理和归纳。本书有专家简介和相关研究成果，以及本书作者与他们的学术交流资料。
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