现代吉林菜谱

图书标准信息

• 作者 何荣显 主编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2002
• ISBN 9787538425031
• 定价 30.00元
• 装帧 其他
• 开本 26cm
• 页数 335页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书分凉菜类、风味炸菜类、精美小炒类等部分，介绍了拌肉丝、拌鸡丝银芽、葱油猪柳、焦熘肥肠、珍珠飞龙、鹿茸三珍汤等吉林菜谱。