酒类知识问答

图书标准信息

• 作者 韩北忠 编
• 出版社 中国标准出版社
• 出版时间 2009-03
• 版次 1
• ISBN 9787506651707
• 定价 13.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 144页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

“饮料酒”是各种酒类的统称，本书书名为“酒类知识问答”而未采用“饮料酒知识问答”，是为了让其更加通俗易懂。本书以使广大饮料酒消费者对相关标准有一个总体的了解和参考，从而对饮料酒进行更加科学、健康的消费。对于饮料酒生产者和科研人员，本书也可作为饮料酒标准的辅助参考之用。

【目录】

一、基础知识
二、卫生与安全
三、品质与选购
四、贮存与运输
五、饮用与鉴赏
六、饮酒与健康