【全新正版包邮】 (2册)抗炎生活+抗炎食物 (日)池谷敏郎
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江苏南京
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作者(日)池谷敏郎
出版社科学技术文献出版社
ISBN9787518989201
出版时间2022-02
装帧平装
开本32开
定价120元
货号1202894794
上书时间2024-08-26
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目录
《抗炎生活》
《抗炎食物》
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内容摘要
《抗炎生活》
抑郁症、糖尿病、哮喘、心脏病、癌症、阿尔茨海默病……这些乍看毫无关系的疾病，其实背后都与慢性炎症有关。虽然年龄增长所伴随的不可抗拒因素，以及其他许多现代医学无法解决的复杂问题，都是造成人体发炎的原因，但还是有许多“可及时抑制的发炎症状”，能够通过改善生活习惯而避免。本书作者池谷敏郎是日本心血管疾病权威专家，他用浅显的文字及图解，说明慢性炎症造成的各种影响，解释现代疾病与炎症之间的关系，并提供不依赖药物，就能阻断病源、延缓老化、杜绝慢性炎症的具体方法，从改变生活习惯开始，恢复健康状态。
《抗炎食物》
《抗炎⾷物》介绍了 50 种抗炎食物，可以很容易地纳入你的日常饮食中，并提供了一些小贴士和技巧，可以在准备你最喜欢的餐食和零食时，保持其抗炎特性活跃。大多数抗炎食品都是天然的素食和无麸质食品。
该指南解释了每种食物如何有助于改善您的健康，并包括美味的食谱建议，以结合多种抗炎食物来增加您的日常摄入量。列出了每种食物的好处，例如抗氧化剂和多酚（植物中发现的保护性化合物）可能有助于防止炎症，以及食物的营养分解，以帮助将它们纳入饮食，如生酮或低GI。
主编推荐
《抗炎生活》
能否提早抑制慢性炎症，将决定你一生是否健康、长寿、美丽
●抗炎要趁早！发炎本身无害，但若是慢性发炎就不妙了
大部分情况下，炎症是人体保护自己的“自身免疫系统”之一，急性炎症会伴随着红、肿、热、痛等显著症状出现并快速消退，但慢性炎症会长时间持续对人体造成影响，由于慢性炎症不易察觉，所以很容易被忽视，当被发现时往往已经造成不可控制的后果。
●超简单“体内炎症程度”检查表，立刻检测自己的健康状况
通过饮食习惯、生活习惯、健康检查数值和整体状况评估自己体内的炎症程度，及时发现，及时应对。
●糖化、氧化、发炎三大反应，加速人体老化！
糖化、氧化和发炎三者之间关系紧密，糖化造成的氧化压力促使身体发生氧化反应，氧化和炎症会同时出现，导致皮肤松弛、产生皱纹等老化现象，同时也会提高患病风险。想要身体健康，抗氧化、抗糖化和抗炎缺一不可。
●健康生活小贴士，从日常饮食到生活习惯，教你有效改善体质
EPA、DHA已被证实可以有效抑制炎症，但你知道吃什么食物可以更多摄取它们吗？脂肪酸作为人体必需营养素，你知道哪种脂肪酸对人体有益，哪种优选避免摄入，又分别存在于哪些食物中吗？苹果、蓝莓、西瓜、菠菜、紫苏、韭菜、花菜、青椒……这些你爱吃的蔬果中都含有什么你需要的营养成分，怎样吃才优选呢？同时还有作者定制创作的3分钟简单体操，缓解疲劳，让你身心都舒畅。
●日本心血管疾病权威池谷敏郎医生经多年临床总结，不依赖药物也能杜绝慢性炎症！
《抗炎食物》
本书介绍50种很好抗炎食物，以及融合了这些食物的美味食谱，针对性了解每种食物的抗炎效果，在挑选食物时该注意什么，如何在烹饪过程中发挥其优选的抗炎功效，提供抗炎食物的制备方法和食用建议，已获得优选的抗炎效果。
不良的饮食习惯被认为是引发慢性炎症的主要原因。本书从介绍慢性炎症开始，详细阐述了增加慢性炎症风险的食物和生活方式，以及抗炎饮食的基本标准，包含多种有潜在抗炎功效的营养成分和化合物。
推荐增强免疫系统、滋养肠道微生物菌群、缓解疼痛、保护心脏，以及加速身体康复的有益食物。
对存在健康问题的人群，解释食物与心脏病、糖尿病、甲状腺疾病等病症之间的关系。
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