【全新正版包邮】吃食和文学汪曾祺
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江苏南京
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作者汪曾祺
出版社文化发展出版社
ISBN9787514234534
出版时间2021-07
装帧精装
开本32开
定价66元
货号1202370248
上书时间2024-08-04
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作者简介
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。
目录
葡萄月令
唐巴拉牧场
上梁山
葵·薤
昆明的果品
吃食和文学
故乡的食物
宋朝人的吃喝
马铃薯
山顶夜宴
莱芜讴
手把羊肉
鳜鱼
家常酒菜
昆明菜
菌小谱
冬天
韭菜花
四方食事
王磐的《野菜谱》
寻常茶话
徽菜
作家谈吃集
食道旧寻
米线和饵块
萝卜
五昧
《知味集》征稿小启
川菜
故乡的野菜
食豆饮水斋闲笔
豆腐
干丝
肉食者不鄙
鱼我所欲也
蚕豆
昆明的吃食
贴秋膘
文章杂事
小乐胃
手把肉
栗子
草巷口
《吃的自由》序
果蔬秋浓
果园的收获
草木春秋
辣椒
清汤挂面
《旅食与文化》题记
面茶
豆汁儿
误打误撞成了美食家
内容摘要
本书收录了汪曾祺关于美食的经典散文集，包括家乡的食物、地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、野菜，还是谈鳜鱼、羊肉、手把肉……在汪曾祺的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。
汪曾祺谈美食，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
主编推荐
1. 经久流传，经典珍藏。本书选篇经编委会与汪曾祺家人、汪曾祺纪念馆、汪曾祺研究专家共同商定，收录了汪曾祺各时期经典的代表性小说作品！2. 半个文化圈鼎力推崇的现象之作。贾平凹、莫言、冯唐、苏童、沈从文、张兆和、黄永玉、王安忆、铁凝、毕飞宇、苏童、曹文轩等文学名家倾情推荐。3. 全书以初版本或初刊本为底本，参校各种文集及作者部分手稿、手校本，最终经由汪朝校正和审定，汪朗亲笔做序。4. 收录了汪曾祺关于美食的系列散文。汪曾祺谈美食，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。5. 布面精装，典雅精致，特别赠送汪曾祺绘画作品藏书票一枚。
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