【全新正版包邮】人间食单王干
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江苏南京
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作者王干
出版社百花文艺出版社
ISBN9787530683828
出版时间2022-10
装帧精装
开本32开
定价78元
货号1202751131
上书时间2024-06-27
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作者简介
王干，作家，评论家。生于江苏里下河，2009年获第五届鲁迅文学奖（散文杂文类），著有《王蒙王干对话录》《王干文集》等
目录
序言王干的“锁麟囊”
第一辑美食的“首都”在故乡
里下河食单
高邮美食地图
时间深处的泰州
泰州的河
“酒酿”颂
偷月饼
烧饼与咸生姜
第一次“碰头”
初吃河豚
江南三鲜
南京的菜
明前茶、雨前茶与青春毒药
第二辑寻找他乡美人痣
中国老百姓最爱吃的十道菜
感恩村宴
晋江的土笋冻
怪吃
明府鲞
胡公饼
“凤鸣三仙”诞生记
过桥米线和菜泡饭
临沧记茶
知青饭店
在安居古城喝茶三次
北京的秋
把风情撒向餐桌
红色聚餐？我吃“开国第一宴”
《茶馆》和消失的楼外楼
小二、点五、涮羊肉
平民烤鸭
谁送的酒
青岛太平角的咖啡屋
第三辑人生百态看吃相
人生的三种颜色
吃什么
和谁吃
在哪儿吃
点菜是个美学问题
喝酒是个军事问题
酒桌上的红颜
吃饭吃出“政治”来
马铃薯的文学素
随笔·茶·酒及可乐
营养
味道
苦味
吃不到葡萄说葡萄甜
春晚慎说一句话
吃相和食相
“美食家”汪曾祺
火腿笋片汤
赤子其人赤子其文
汪氏父子之美食
“贪吃蟹”谢冕
王朔开酒吧
“冷香丸”的奇效
《红楼梦》里的茶事
后记梦见汪曾祺先生复活
内容摘要
《人间食单》收录作者多篇关于美食和饮食文化的散文，从故乡的美食到各地的佳肴，将美食与人生百态巧妙地结合起来，见社会、见历史、见文化，尤其那些对饮食背后的“潜文化”的挖掘，颇有新意。作者文笔生动有趣，受过汪曾祺的影响，可读性较强。全书图文并茂，生动活泼。本书通过美文将中国人的记忆和心灵，与我们的文化传统相连。让经历世俗波澜的人们，品尝种种人生滋味之后，在平常的一饭一事中，也能感受生活的乐趣。
主编推荐
《人间食单》是一本展现人生趣味的散文集。王干的美食审美受汪曾祺先生的影响，汪氏文字在众多文学爱好者心中有着重要的地位，王干的文字传承汪先生的格调，不暴烈，偏温润。王干的散文思想深邃，充满知识性和趣味性，他的散文受汪曾祺美食文化的影响，所以这本书写人生美食的食单，面向普通读者，具有现实意义和烟火气息。本书通过美食将中国人的记忆和心灵，与我们的文化传统相连。让经历世俗波澜的人们，品尝种种人生滋味之后，在平常的一饭一事中，也能感受生活的乐趣。
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