老中医教你怎样吃

图书标准信息

• 作者 高荣林 徐凌云
• 出版社 中国人口出版社
• 出版时间 2022-07
• 版次 1
• ISBN 9787510180149
• 定价 58.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 字数 350千字

【内容简介】

本书由中国中医科学院广安门医院主任医师高荣林、中国中医科学院望京医院主任医师徐凌云主编，全书共8章，收录了100多种常见食材，按五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类、水产海鲜、禽蛋乳品、菌类、坚果及调味品等分类，分别从性味、功效、药食两用、同类食材延伸、调食和药等方面进行阐述，解析药食同源理念，引导健康饮食，从而以食疗的方法达到养生的目的。这些我们在一日三餐中就可做到，简单又方便。

【作者简介】

高荣林，博士生导师，中国中医科学院广安门医院主任医师，第三届首都国医名师，原中央保健会诊专家，获国务院政府特殊津贴。全国师承制导师，首批名老中医传承制博士后合作导师。世界中医药联合会睡眠医学专委会名誉会长、呼吸病专业委员会常务理事，国家食品药品监督管理局新药评委，中华医学会医疗事故鉴定专家，中国人民解放军医疗事故鉴定专家。                          

徐凌云，硕士生导师，中国中医科学院望京医院主任医师，全国首批名老中医董德懋教授学术继承人，第四届首都国医名师。世界中医药联合会睡眠医学专委会常务理事、呼吸病专委会常务理事，北京中医急诊专委会顾问，国家食品药品监督管理局基本药物评审专家。从医五十余年，积累了丰富的临床经验，著有《继承发挥临证录》《徐凌云睡眠障碍临证心悟》。

【目录】

阅读指导

药食同源与食疗养生

合理膳食

药食同源

食材搭配

章 五谷杂粮餐餐养生

五谷之精·高粱

癌·豌豆

济世食谷·绿豆

补肝益肾·芝麻

作物·玉米

米中·黑米

·糙米

天然美容师·燕麦

止血解毒·芸豆

养心益脾·小麦

益气宽中·大麦

消炎粮食·荞麦

五谷之首·大米

健脾和胃·小米

养驻容·薏米

……