健康饮食宜忌

图书标准信息

• 作者 汉竹 著；胡敏 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2010-07
• 版次 1
• ISBN 9787501976058
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 20开
• 纸张 胶版纸
• 页数 236页
• 字数 200千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 汉竹·健康爱家系列

【内容简介】

《健康饮食宜忌》是一本关于饮食宜忌的图书。饮食宜忌一直是读者普遍关注的问题，《健康饮食宜忌》涵盖日常饮食宜忌、常见病饮食宜忌、特殊人群饮食宜忌以及四季饮食宜忌四大部分，分别从食材搭配宜忌、药物宜忌、人群宜忌、相宜食谱推荐，常见病症的食物选择宜忌，特殊人群的饮食推荐等方面进行详细阐述。全书由国家高级营养师亲自执笔，就饮食宜忌问题展开细致、科学的讲解与分析。旨在指导人群更合理的选择自己的膳食。

【作者简介】

胡敏
国家高级营养师
中国农业大学营养与食品安全硕士
资深大众营养知识普及撰稿人
拥有深厚的营养与食品安全专业背景，系统的营养学知识，并在中西医学和生物学领域也有较深入研究，秉持科学和紧密联系实际的原则，多年从事与营养学相关工作，并积累了丰富的经验，在行业内有较深厚的资历。
致力于促进大众健康，曾多次接受专业健康网站专访，并作为多家媒体的特约撰稿人进行健康宣讲，对于食物与健康的关系有着独到而深入的见解。

【目录】

第1章日常饮食宜忌
蔬菜、菌类
菠菜
油菜
韭菜
芹菜
茼蒿
空心菜
木耳菜
苋菜
菜花
大白菜／小白菜
圆白菜
茄子
土豆
萝卜
南瓜
黄瓜
苦瓜
冬瓜
丝瓜
西红柿
青椒
洋葱
豌豆
扁豆
豇豆
荠菜
黄豆芽／绿豆芽
山药
藕
竹笋
蕨菜
魔芋
百合
茭白
香菇
草菇
平菇
猴头菇
木耳
银耳
肉类及禽蛋类
猪肉
牛肉
羊肉
驴肉
排骨
……
第2章常见病饮食宜忌
第3章特殊人群饮食宜忌
第4章四季养生饮食宜忌
附录