饭店英语听说教程

图书标准信息

• 作者 柯淑萍、吴洁、邱培磊 编
• 出版社 浙江大学出版社
• 出版时间 2017-08
• 版次 1
• ISBN 9787308172721
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 228页
• 字数 368千字
• 正文语种 简体中文，英语

【内容简介】

　　《饭店英语听说教程》共分九大部分：
　　Chapter 1  Hospitality Industry ABC（酒店业须知）
　　Chapter 2  Front Office（前厅）
　　Chapter 3  Housekeeping（客房）
　　Chapter 4  Food and Beverage（餐饮）
　　Chapter 5  Recreation Center（康乐）
　　Chapter 6  Shopping Arcade（商场）
　　Chapter 7  Convention（会议）
　　Chapter 8  Marketing and Sales（营销）
　　Chapter 9  Complaints（投诉）
　　每个Chapter包含该章节导读及若干个Unit；每个Unit由Listening and Discussion，Pronunciation，Role Play，Word Stock四大块组成。
　　Listening and Discussion（听力与讨论）：听力由两块组成，每块听力材料都与该Unit的主题密切相关，形式相对自由，可能是篇章的形式也可能是对话的形式，练习采用填空、补全对话、听写、判断等多种形式。Discussion的话题也与该Unit的主题相关，并起到承上启下的作用。Listening and Discussion部分是全书的重点，把听与说的内容有机地融合在一起。

【目录】

Chapter 1  Hospitality Industry ABC
Unit 1  Hotel Types
Unit 2  What Is Service？
Unit 3  Different Guests
Unit 4  The Future of Hotels

Chapter 2  Front Office
Unit 1  Room Reservation
Unit 2  Check In
Unit 3  Bellman
Unit 4  Concierge
Unit 5  Operator
Unit 6  Cashier
Unit 7  Business Center

Chapter 3  Housekeeping
Unit 1  Facilities： Enjoy Your Stay
Unit 2  Executive Floor
Unit 3  Chamber Service
Unit 4  Laundry Service
Unit 5  Other Services

Chapter4  Food and Beverage
Unit 1  Reservation
Unit 2  Receiving the Diner
Unit 3  Chinese Restaurant
Unit 4  Western Restaurant
Unit 5  Breakfast
Unit 6  At the Bar
Unit 7  Banquet
Unit 8  Eating Habits

Chapter 5  Recreation Center
Unit 1  Gym
Unit 2  Sauna
Unit 3  Swimming
Unit 4  Massage

Chapter 6  Shopping Arcade
Unit 1  Souvenirs
Unit 2  Silk Products
Unit 3  Tea
Unit 4  Arts and Crafts

Chapter 7  Convention
Unit 1  Booking a Meeting
Unit 2  Convention Inspection
Unit 3  Convention Registration
Unit 4  Arranging Catering for the Group
Unit 5  Post-Conference Tour

Chapter 8  Marketing and Sales
Unit 1  Advertising
Unit 2  Negotiating
Unit 3  Signing the Contract

Chapter 9  Complaints
Unit 1  Dealing with Complaints
Unit 2  Difficult Customers

Transcript
Chapter 1  Hospitality Industry ABC （酒店业须知）
Chapter 2  Front Office （前厅）
Chapter 3  Housekeeping （客房）
Chapter 4  Food and Beverage （餐饮）
Chapter 5  Recreation Center （康乐）
Chapter 6  Shopping Arcade （商场）
Chapter 7  Convention （会议）
Chapter 8  Marketing and Sales （营销）
Chapter 9  Complaints （投诉）

Keys
Chapter 1  Hospitality Industry ABC （酒店业须知）
Chapter 2  Front Office （前厅）
Chapter 3  Housekeeping （客房）
Chapter 4  Food and Beverage（餐饮）
Chapter 5  Recreation Center （康乐）
Chapter 6  Shopping Arcade （商场）
Chapter 7  Convention （会议）
Chapter 8  Marketing and Sales （营销）
Chapter 9  Complaints （投诉）

Appendix  Elementary English for Hotel Staff and Management
Elementary English for Hotel Staff and Management （饭店管理服务人员必学英语句型）
Useful Words and Expressions for Hotel Services （酒店常用词语及词组）
Famous Hangzhou Dishes （杭州著名菜肴）
Bibliography （参考书目）