茶业蓝皮书：中国茶产业发展报告（2011）

图书标准信息

• 作者 李闽榕、杨江帆 编
• 出版社 社会科学文献出版社
• 出版时间 2011-11
• 版次 1
• ISBN 9787509728215
• 定价 79.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 406页
• 字数 462千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《茶业蓝皮书：中国茶产业发展报告（2011）》介绍了：2010年中国茶产业发展概况，基于产业链划分，对中国茶叶的高端和低端市场分别进行了专题报告，对中国茶叶的各大茶类和各大茶区当年的茶产业发展分别展开了主题报告，并对2010年中国茶业的焦点问题进行了特色分析。
总体来看，2010年，中国茶叶生产持续升温，种植面积与产量较2009年均略有增长，且各主产茶区绿色、有机茶园，低碳茶园以及标准化茶园的建设日益得到重视。消费方面，2010年度中国茶叶消费稳中有升，各茶类价格均略有提高，茶类消费趋向多元化。同时茶叶对外贸易保持质升价提的态势。而从茶业产业链的拓展看，近年来茶产业从第一产业（茶叶生产）向第二产业（茶饮料、茶叶深加工）和第三产业（茶文化、茶旅游、茶艺、茶馆）延伸扩展的趋势也越来越明显。但在中国茶产业走势良好的宏观情势下，仍然存在着诸多困扰与制约因素。其中较为突出的是随着茶叶生产能力的喷发，茶叶原料供给将呈现供大于求的格局，对茶产业的纵深化发展和横向拓展提出了更高的要求，而小和散的传统茶叶经营组织格局很显然已经不适应市场形势的要求，提高中国茶产业组织化程度仍将是今后较长时期的目标与任务。

【目录】

BI第一部分总报告
B.1中国茶产业发展总报告

BⅡ第二部分主题报告
B.2中国茶业高端市场发展报告——以金骏眉为例
B.3中国企业低端茶叶市场发展报告——以厦门“海堤”企业为例

BⅢ第三部分茶类报告
B.4中国红茶产业研究报告
B.5中国乌龙茶产业研究报告
B.6中国绿茶产业研究报告
B.7中国黑茶与普洱茶产业研究报告
B.8中国花茶产业研究报告
B.9中国白茶产业研究报告

BⅣ第四部分区域报告
B.10福建省茶产业发展报告
B.11云南省茶产业发展报告
B.12浙江省茶产业发展报告
B.13湖北省茶产业发展报告
B.14湖南省茶产业发展报告
B.15广东省茶产业发展报告
B.16河南省茶产业发展报告
B.17重庆市茶产业发展报告
B.18山东省茶产业发展报告
B.19贵州省茶产业发展报告
B.20陕西省茶产业发展报告
B.21江苏省茶产业发展报告
B.22安徽省茶产业发展报告

BV第五部分专题报告
B.23世博会与中国茶叶产业
B.24中国茶叶质量与标准化建设
B.25台湾茶产业回顾与前瞻
B.26福鼎白茶，中国茶之白雪公主
B.272010茶文化大事记