0-7 儿童佳肴一本通

图书标准信息

• 作者 陈志田 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2012-04
• 版次 1
• ISBN 9787535649270
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　1000道孩子最爱吃的营养美食超值精选，全面包括饮品、粥、点心、菜、汤……国际级保健医师与保健营养大师联手打造，用科学标准定量每一餐的营养，做到品种多样化，特别注重色、香、味、形的丰富多样，避免孩子因单调而产生偏食，让孩子均衡得吃，全面的补。 《0-7 儿童佳肴一本通》1000道营养美食，根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计，注重荤素搭配，口味、色彩多样，让孩子每天都吃得开心、吃得营养。本书将这些美食按营养功效分为健脑益智、开胃消食、增高助长、增强免疫力、保护视力等众多类别，方便新手父母快速检索。本书更奉送数千条科学饮食育儿细节，给新手父母最贴心的指导，让你的孩子吃得更好，长得更快，变得更聪明。

【作者简介】

　　陈志田，国际烹饪艺术大师、中华名厨、国家高级烹调技师、国家高级营养配餐师、中国饭店业金牌大厨、亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。

【目录】

Part1儿童佳肴面面观
如何给孩子补铁补锌
如何给孩子补钙增高
十一种最佳儿童健脑
营养素
增强免疫力的六种食物
让孩子开胃的四种方法
如何让孩子拥有好视力
如何让孩子拥有好睡眠
Part2补铁补锌食谱
0～1岁婴儿
稀释草莓汁
稀释苹果汁
稀释葡萄汁
苹果汁
小白菜汁
菠菜米汤
猕猴桃柳橙酸奶
香蕉柑橘奶昔
稀释柳橙汁
白梨糊
姜汁南瓜糊
红薯米糊
花生米糊
山药米糊
玉米米糊
莲子奶糊
核桃藕粉糊
百合西芹蛋花汤
高汤玉米萝卜煲
枸杞蛋包汤
玉米鸡蛋羹
紫菜蛋花汤
金针鲤鱼汤
冬瓜鲤鱼汤
金针菇鱼头汤
白果鲫鱼汤
鱼头豆腐汤
白汁鲤鱼
娃娃菜大虾汤
鸡肉金针菇木耳粥
墨鱼粥
鸡肝粥
百合粥
枸杞鱼片粥
核桃仁粥
状元及第粥
红枣带鱼粥
香菇西红柿面
生菜鸡丝面
火腿鸡丝面
三鲜小馄饨
玉米拌豆腐
绿豆芽拌豆腐
蟹黄豆花
汉堡豆腐
虾米芋丝蒸水蛋
粉丝鲜虾煲
芥蓝蒸鳕鱼
水果虾
青红椒炒虾仁
沙拉金丝虾
佳果五彩炒虾球
泥鳅煮豆腐
2～3岁幼儿
包菜葡萄汁
菠菜黑芝麻牛奶汁
胡萝卜石榴包菜汁
山药蜜汁
强体橙汁
杨桃酸奶汁
牛奶胡萝卜汁
南瓜米糊
高钙豆浆
花生芝麻糊
腰果花生米糊
胡萝卜米糊
牛奶芝麻豆浆
红薯豆浆
绿豆红枣豆浆
山药豆腐汤
丝瓜木耳汤
毛丹银耳汤
胡萝卜芥菜汤
莲藕碎肉粥
鸡腿瘦肉粥
香菇鸡粥
糯米红枣
红枣桂圆粥
莲藕糯米甜粥
鱼片大蒜粥
花生鱼粥
碧绿牛肝茵
樱花虾上汤芦笋
葱炒木耳
蜜汁糖藕
冬菇蚝油菜心
菠菜西红柿炒蛋
菠菜豆腐卷
蜂蜜蒸南瓜
香菇白菜炒蛋
水蒸鸡
胡萝卜炒猪肝
……
Part3补钙增高食谱
Part4健脑益智食谱
Part5增强免疫食谱
Part6开胃消食食谱
Part7保护视力食谱
Part8安神助眠食谱