炖补100锅

图书标准信息

• 作者 郭月英
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2005-01
• 版次 1
• ISBN 9787538142877
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 96页
• 字数 138千字

【内容简介】

这本食谱同时还传递另一项保健观念，所谓胃肠为身体后天之基本，要提升体能、增强抵抗力，健胃整肠是不容忽视的一环，否则无法吸收利用有效的营养成分，以架构组织器官、巩固身体的防护网；再者，免疫力降低容易受流感之患而时常感冒，本书亦可有相关章节对其进行探讨，甚至银发族的骨质疏松症以及癌变等都一一列出，提供适症进补的食疗方法补强，无论是选单一章节或全面性择取，都能满足不同症候或个人体况的需求。

  本书从食疗的角度，介绍了100道对症食疗炖补汤锅，烹饪方法简单快速，美味又营养，每天利用30分钟为你的家人送去健康，不但可以增强抗病力，而且具有改善体质、养颜美白、健胃整肠、舒压活血等功效。全书彩色印刷，图文并茂，非常适合大众老百姓。

【目录】

适症选对食补，轻松改造体质

被得巧，被得刚刚好！

PART 1 改善体质，增强抵抗力

  01 黄芪枸杞鸡汤——提高免疫力，抗癌抑菌

  02 鲍鱼山药鸡汤——排出体内毒素，改善吸

  03 苹果干贝鸡汤——调理五脏，改善吸收

  04 十全大被乌鸡汤——调理气血，预防机能衰退

  05 冬瓜干贝鸭汤——利尿消肿，调节体弱耗损

  06 药炖排骨——强筋健胃，预防骨质疏松

  07 海带排骨汤——抵抗感染，帮助免疫功能维持正常

  08 五色彩蔬汤——帮助五脏气血循环运作正常

  09 海带山药绿豆汤——止渴解毒，避免代谢率降低

  10 百合莲枣甜汤——养心宁神，镇静止咳

PART 2 消除疲劳，恢复体力

  11 参片大枣鸡汤——增进身心活力、快速恢复体力

  12 党参竹笙鸡汤——提神健脑，减轻疲劳

  13 蛤蜊冬瓜鸡汤——活血补虚，缓解疲劳

  14 四君子土鸡汤——补阳益气，健胃助食

  15 归芪生姜羊内汤——促进血液循环，改善四肢冰冷

  16 红烧牛肉汤——快速恢复体力，预防贫血

  17 泡菜海鲜锅——顺畅肝气，提振精神 

  18 雪蛤莲子甜汤——改善虚弱，充实体力

  19 紫米莲子粥——镇静安神，滋补气血

  20 黄芪海参猪舌汤——体善体质，增强抗病力

PART 3 舒解压力，放松心情

  21 苦瓜菠萝炖鸡汤——消除焦躁、提高免疫力

  22 甘麦大枣鱼汤——缓解精神恍惚，烦躁不安

  23 酸菜姜鸭汤——疏肝解郁，消除疲劳

  24 天麻猪脑汤——改善头晕目眩、耳鸣、关节疼痛

  25 参须枸杞猪心汤——缓解紧张，安神定惊

  26 桂圆党参肝片汤——改善虚弱，调和气血不足

  27 豆浆豆腐绿豆汤——减轻肝脏负担，活化细胞

  28 椰肉枸杞甜汤——除烦解忧，抗老防衰

  29 金针木耳排骨汤——改善忧郁焦虑、助安眠

  30 黄豆糙米排骨汤——缓和神经过敏，预防老人痴呆

PART 4 延缓老化，养颜美白

……

PART 5 强身益寿，养生保健

PART 6 舒眠解压，疏筋活血

PART 7 健胃整肠，帮助消化

PART 8 预防伤风感冒

PART 9 调节性功能，预防骨质疏松

PART 10 抗病防癌，强化生命机能