天府冷锅

图书标准信息

• 作者 彭进 编
• 出版社 四川科技出版社
• 出版时间 2004-01
• 版次 1
• ISBN 9787536454347
• 定价 14.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 211页
• 字数 140千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 川菜王国书库

【内容简介】

《天府冷锅》以海鲜、禽类、畜类为原料推出一系列冷锅新款，包括墨鱼仔冷锅、红蟹冷锅、海味鱼肚冷锅、冷锅鲍鱼等211例。

【目录】

墨鱼仔冷锅
红蟹冷锅
海味鱼肚冷锅
冷锅鲍鱼
冷锅糟辣海蟹
泡椒螺球冷锅
山椒海参冷锅
酸味鱿鱼冷锅
石斑鱼冷锅
榨菜鲜贝冷锅
墨鱼冷锅
鲜墨鱼冷锅
酸菜鲜鱿冷锅
香辣鲜蚝冷锅
酱泡角螺冷锅
剁椒酱明皮冷锅
冷锅肚蟹
冷锅豆腐鱼
泡椒鱼凤冷锅
红椒带子冷锅
等等