碳世界

图书标准信息

• 作者 苑鸿兴 著
• 出版社 西安交通大学出版社
• 出版时间 2011-12
• 版次 1
• ISBN 9787560540771
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 200页
• 字数 238千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《碳世界》分三篇（碳的存在形态、人类文明与碳的关系、碳与生态环境），阐述了碳元素的各种存在形态及各种典型含碳物质的物化性能、变化机理、功能用途，以及它们与人类社会、生态环境的利害关系；简略地介绍了人类文明的演化历史以及“碳物质”和“碳能”的历史作用；并着重阐述了现代人类活动对生态环境的污染以及维护生态平衡的根本大计。

《碳世界》是一本让读者学习、了解有关碳的知识、人类文明史和生态环境概况的科普读物，适合广大群众阅读参考。

【目录】

第一篇碳的存在形态

第一章碳元素概述

第二章碳单质

一、金刚石

二、石墨

三、无定形碳

活性炭、炭黑、焦炭、碳纤维

四、煤炭

第三章碳的无机化合物

一、二氧化碳

二、一氧化碳

三、几种常见的碳化物

碳化钙、碳化硅、碳化钨、碳化硼、碳化钛

四、几种常见的碳酸盐

碳酸钙（轻质碳酸钙、重质碳酸钙、活性碳酸钙、纳米碳酸钙）

碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾

五、几种常见的氰化物

氢氰酸、氰化钠、氰化钾、三聚氰胺

第四章碳的有机化合物

一、有机物概述

二、烃类化合物

烷烃（甲烷、天然气、沼气、可燃冰、石油、汽油、柴油、煤油）、烯烃、炔烃、芳香烃、烃类衍生物

三、醇类化合物及其衍生物

甲醇、乙醇、丙三醇、胆固醇

四、醛类化合物及其衍生物

五、有机酸类化合物及其衍生物

乙酰水杨酸、乳酸

六、酮类化合物及其衍生物

甲乙酮、丙酮

七、醚类化合物及其衍生物

甲醚、乙醚、芥子气

八、酯类化合物及其衍生物

九、苯酚类化合物及其衍生物

苯酚、苏丹红

十、胺类与酰胺类化合物及其衍生物

甲胺、乙二胺

十一、生物碱类有机物

罂粟碱、菸碱、吗啡碱、可卡因

十二、有机高分子化合物

橡胶、塑料

第五章生物体中的碳

一、生物色素

叶绿素、叶黄素、花青素、番茄红素、血红素

二、糖类化合物

单糖（葡萄糖、果糖）、寡糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）、多糖（淀粉、

糖原、纤维素）

三、脂肪类化合物

四、蛋白质类化合物

氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、精氨酸、谷氨酸）、肽键、

胶原、生物酶

五、核酸类化合物

核糖核酸、脱氧核糖核酸、核苷酸

六、维生素

……

第二篇人类文明与碳的关系

第三篇碳与生态环境