大众汤菜谱

图书标准信息

• 作者 士信 编
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2002-01
• 版次 1
• ISBN 9787530424674
• 定价 19.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 307页
• 字数 276千字

【内容简介】

本丛书分为《大众素菜谱》、《大众保健菜谱》、《大众凉拌菜谱》及《大众汤菜谱》4本。其特点为：每种蔬菜或禽蛋均介绍有十几种不同的制作方法，其中大多数为近年来流行的或新创的烹饪方法。本丛书为家庭厨房的必备手册。

  读者对象：广大读者。

【目录】

养颜美容汤

　双雪汤

　乌发粥

　羊肝汤

　蹄肚汤

　西红柿汁

　胡萝卜汁

　寄生蛋汤

　椰片鸡汤

　二黑鳅鱼汤

　川贝雪梨汤

　木瓜生鱼汤

　木瓜排骨汤

　双花山楂汤

　双果清润汤

　双萝羊肉汤

　双耳甲鱼汤

　双菇竹荪汤

　天山珍珠汤

　乌须黑发膏

　乌枣肉片汤

　乌发猪肝汤

　白煨猪脚汤

　田七鱼肚汤

　丝瓜响螺汤

　芝麻肉片汤　

　虫草桂圆汤

　红豆羊腩汤

　豆浆蜂蜜汤

　杏仁炖雪梨

　花鱼瘦肉汤

　花生牛腩汤

　薏仁猪脚汤

　灵芝燕窝汤

　陈皮乌鸡汤

　补血养颜汤

　苹果燕窝汤

　苦瓜豆腐汤

　苦瓜蚝豉汤

　荠菜豆腐羹

　鸡丝阿胶汤

　乳鸽燕窝汤

　参芪雪蛤汤

  ……

妇女养身汤

养生滋补汤

食疗保健汤

家常好汤