童笑梅育儿经·辅食与喂养

图书标准信息

• 作者 童笑梅 著；童笑梅 编
• 出版社 北京出版社
• 出版时间 2011-03
• 版次 1
• ISBN 9787200085716
• 定价 32.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 轻型纸
• 页数 360页
• 字数 210千字

【内容简介】

　　　　《童笑梅育儿经·辅食与喂养》从如何喂养宝宝入手，分阶段介绍宝宝成长过程中可能遇到的各种喂养问题与解决办法，依据宝宝生长时期不同的生理特点，讲述母乳喂养、辅食添加、断奶营养食材及宝宝常见病的饮食调理。

【作者简介】

童笑梅，北京大学第三医院儿科主任、主任医师、硕士生导师。

【目录】

宝宝营养餐速查导航
Chapter1母乳--喂养宝宝的最佳奶品
全面解析母乳的优势营养
母乳的五大基础营养成分
母乳中的抗毒先锋--乳铁蛋白
母乳喂养好处多
母乳喂养对婴儿的好处
母乳喂养对妈妈的好处
珍贵的初乳，不要错过
初乳与婴儿的关系
初乳的优点
初乳与免疫
母乳喂养的11个注意事项
认同母乳喂养
母婴同室
尽早开奶
按需喂哺
夜间喂养很重要
充分排空乳房
掌握正确的哺乳方法
应避免用奶瓶喂养
注意乳房卫生
防止婴儿吐奶
增加乳母营养
新妈妈的"下奶"食谱
鲫鱼汤/清炖鲢鱼/黄鱼烧豆腐/丝瓜鲫鱼汤/鲫鱼蒸蛋/花生炖猪蹄
Chapter20～3岁婴幼儿同步喂养方案
0～1个月刚出生的小宝宝如此娇嫩，此时宝宝的最佳食物非母乳莫属
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
你的宝宝适合哪种喂养方式
早产儿的喂养
母乳不足，应选牛奶还是配方奶粉
解决胀奶问题
揭秘宝宝不爱吸母乳的原因
专家讲堂
牛初乳奶粉不宜作为婴儿主食
1～2个月这个月的宝宝变得更招人疼，吃不饱可是会通过哭闹来抗议了
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
人工喂养的注意事项
如何判断宝宝是否吃饱了
谨防母乳变成"毒乳"
专家讲堂
健康人生，从配方奶粉开始
2～3个月宝宝头竖起来了，爸爸妈妈的喂养要跟进
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
避免母乳喂养错误
夜间不要频繁喂奶
频繁换奶粉不利宝宝肠胃功能
增加泌乳量的方法
专家讲堂
让宝宝爱上奶瓶
3～4个月开始学习翻身的一个月，妈妈母乳喂养需要坚持
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
婴儿慎喂羊奶粉
宝宝喝水要注意
专家讲堂
白领妈妈母乳喂养宝宝的秘诀
4～5个月宝宝对吃越来越"讲究"，妈妈需要为宝宝准备辅食了
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
宝宝初添辅食学问大
给宝宝初添辅食4大原则
专家讲堂
宝宝吃米粉的学问
5～6个月从这个月开始，让宝宝尝尝奶水以外的滋味吧
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
生病妈妈的喂养原则
帮助婴儿更好地接受新食物
给宝宝添加自制果蔬汁
给宝宝添加鱼肉辅食
美味辅食这样做
自制鲜橙汁
自制胡萝卜水
自制蛋黄泥
自制肝泥
推荐宝宝营养食谱
营养白菜汁/西红柿汁/蔬菜水/雪梨汁/山楂水/苹果汁/西瓜汁/胡萝卜汁/
圆白菜汁/蔬菜米汤/猕猴桃泥/美味茄泥/牛肉汤米糊/香蕉蛋黄泥
专家讲堂
添加辅食过晚的坏处
6～7个月宝宝的乳牙开始渐渐萌出，可以接受越来越丰富的辅食
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
宝宝舌苔与饮食的关系
添加辅食的禁忌
不要让宝宝吃太多
美味辅食这样做
自制南瓜洋葱泥
自制杂菜米糊
自制新鲜果蔬汁
推荐宝宝营养食谱
海苔米糊/秋梨奶羹/香蕉南瓜蒸/苹果奶昔/什锦豆腐糊/蔬菜泥
专家讲堂
市售成品辅食也可适量吃
7～8个月一般的宝宝都长出了小牙，软中带硬的食物最受他的欢迎
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
给宝宝自制辅食注意事项
如果妈妈准备给宝宝离乳，要注意调节饮食
给宝宝喂米汤好处多
美味辅食这样做
自制磨牙棒
推荐宝宝营养食谱
鸡肝胡萝卜粥/蛋黄豆糊/鱼肉菠菜粥/鱼肉胡萝卜泥/草莓蜜桃泥/美味银鱼粥/小米红薯粥
专家讲堂
超重宝宝巧添辅食
8～9个月宝宝活动范围增加，多样的辅食才能满足他的营养需求
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
为宝宝自己吃饭做准备
对宝宝进行味觉培养
奶粉喂养婴儿须防牛磺酸缺乏
美味辅食这样做
自制米粥
推荐宝宝营养食谱
菠菜猪肝汤/甜薯果泥/银耳蛋羹/黑芝麻麦片糊/青菜豆腐粥/番茄鱼糊/红薯小米蛋花粥
专家讲堂
宝宝四季饮食攻略
9～10个月宝宝发育的关键期，丰富的辅食是宝宝健康成长的有力保障
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
呵护宝宝气管的饮食方案
保持宝宝食品营养的方法
关于给宝宝吃坚果的Q&A
美味辅食这样做
红薯的处理方法
香蕉的处理方法
推荐宝宝营养食谱
芙蓉蒸蛋/肉末卷心菜//西红柿面包鸡蛋汤//番茄肝末//银耳核桃糖水/豆腐丸子烩青菜/
青菜鸡肉羹
专家讲堂
妈妈喂养宝宝易犯的错误一
10～11个月宝宝能颤颤巍巍地站立了，添加补钙的辅食非常重要
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
调理宝宝肠胃的饮食方案
"脑白金"就在你身边
喂养太精细，宝宝长牙晚
避免宝宝患牛奶贫血症
美味辅食这样做
豆腐的处理方法
冷冻鸡胸肉的处理方法
推荐宝宝营养食谱
豆腐肉末软饭/美味红豆泥/鱼菜米糊/苹果红薯团/山药稀饭/绿豆粥
专家讲堂
妈妈喂养宝宝易犯的错误二
11～12个月宝宝满一周岁后，妈妈应当准备开始断奶了
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
宝宝食冷饮一定要适量
高温的时候要给宝宝补充蛋白质和维生素
科学吃零食为宝宝健康"加油"
美味辅食这样做
鸡高汤的做法
柴鱼高汤的做法
推荐宝宝营养食谱
黄豆蛋糕/罗宋汤/苋菜面线/核桃腰果露/柠檬鲑鱼/鸡肉馄饨汤/鸡肉蓉粥
专家讲堂
0～12个月宝宝喂养方法总结
1岁～1岁零3个月已经能够在餐桌上"抢夺"食物，要给他学习自主进餐的机会
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
呕吐宝宝的喂养方案
宝宝养肺饮食攻略
美味辅食这样做
海带的处理方法
推荐宝宝营养食谱
虾皮紫菜汤/洋葱鸡蓉炒饭/蛋黄南瓜饭/疙瘩汤/土豆蛋卷
专家讲堂
1岁以后可给宝宝吃酸奶
1岁零4个月～1岁零6个月进入宝宝语言发展突发期，给他最充足的营养让他快快长大
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
瘦宝宝的"增肥"计划
推荐宝宝营养食谱
白玉肝膏汤/豆豉牛肉/五仁包子/金枪鱼土豆沙拉/蔬菜鳕鱼面线
专家讲堂
给宝宝吃蔬菜9要点
1岁零7个月～1岁零9个月到了宝宝长个的关键期，富含钙的饮食是宝宝的最佳选择
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
特别时刻如何喂养宝宝
看电视喂食影响宝宝的语言能力
美味辅食这样做
适合宝宝的菠菜处理方法
推荐宝宝营养食谱
肉末土豆拌饭/菠菜蛋片汤/番茄蛋花汤/芙蓉鱼羹/优酪乳大拌菜
专家讲堂
宝宝吃奶酪有讲究
1岁零10个月～2岁宝宝已经算是小大人了，这个时候一定要离乳了
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
给宝宝吃杂粮好处多
喂养宝宝的3个不智之举
美味辅食这样做
黑木耳的处理方法
推荐宝宝营养食谱
蔬菜牛肉饭/腰果西兰花/白果丝瓜/三丝炒银芽/什锦糙米片
专家讲堂
甜食给宝宝带来的6大伤害
2岁～2岁半宝宝是全能型"运动员"了，足够的营养补充必不可少
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
多给宝宝吃蒸制食物
宝宝节日饮食有讲究
美味辅食这样做
让鱼更美味的方法
推荐宝宝营养食谱
南瓜煎/菠菜豆腐汤
专家讲堂
宝宝零食的分类及疑问
2岁半～3岁宝宝已经不知不觉长大，可以完全按大人的餐单来进食了
本月体格发育标准
新妈妈喂养课堂
给宝宝饮用豆浆的注意事项
科学喂养预防宝宝长龅牙
美味辅食这样做
面食的处理法
推荐宝宝营养食谱
红嘴绿鹦哥面/鱼肉鸡蛋饼/海苔肉松饭团
专家讲堂
宝宝可多吃素食
Chapter2宝宝成长必备的优势营养及黄金食物
钙：强健骨骼
为宝宝安全补钙
钙含量最丰富的3种食物
◆牛奶/虾/豆腐
其他含钙较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆豆腐香菇汤/鸡蛋豆腐羹/鲜虾豆腐羹
铁：补血防病
别让宝宝缺铁
宝宝缺铁的症状
正确给宝宝补铁
给宝宝补铁的误区
铁含量最丰富的两种食物
◆蛋黄/猪肝
其他含铁较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆蛋黄羹//枣泥肝羹/蔬菜炖猪肝
锌：提升智力
锌对宝宝的好处
哪类宝宝易缺锌
宝宝缺锌的9个预警信号
预防宝宝缺锌的原则
给宝宝安全补锌
锌含量最丰富的两种食物
◆牡蛎/核桃
其他含锌较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆肉蛋羹/果仁粥/什锦蛋丝/牡蛎鲫鱼汤
硒：维持人体健康
硒的好处
给宝宝科学补硒的方法
硒含量最丰富的两种食物
◆金针菇/芝麻
其他含硒较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆西兰花胡萝卜泥/木耳炒鸡蛋/金针菇炒虾仁/珍珠白玉汤/海带冬瓜汤/
蚝油菜花/蘑菇丝瓜炒肉片
钾：调节体液酸碱平衡
钾含量最丰富的食物
◆香蕉
其他含钾较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆牛奶香蕉糊/香菇牛肉粥/美味三丝
碘：预防甲状腺疾病
缺碘对宝宝生长发育的影响
导致宝宝缺碘的原因
给宝宝科学补碘的方法
碘含量最丰富的食物
◆海带
其他含碘较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆紫菜豆腐羹/橘味海带丝
维生素A：维持视力健康
维生素Ａ对宝宝的好处
缺乏维生素Ａ的症状
鱼肝油服用过量会导致维生素Ａ中毒
维生素A含量最丰富的两种食物
◆胡萝卜/南瓜
其他含维生素A较多的食物
推荐宝宝营养食谱
芹菜水/菠菜蛋黄粥/南瓜饭/蛋皮肝泥卷/胡萝卜炒肉丝
维生素C：提高免疫力
维生素C对宝宝的好处
宝宝需要多少维生素C
宝宝缺乏维生素C的症状
宝宝如何科学摄取维生
维生素C含量最丰富的3种食物
◆西红柿/猕猴桃/苹果
推荐宝宝营养食谱
番茄面包糊/猕猴桃香蕉饮/青椒炒西兰花/蔬菜水果沙拉/牛奶浸白菜/南瓜排骨汤/
奶香蔬果沙拉/海蜇皮拌黄瓜
维生素B1：增强胃肠活力
宝宝缺乏维生素B1的症状
预防宝宝缺乏维生素B1的方法
维生素B1含量最丰富的两种食物
◆猪肉/小米
其他含维生素B1较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆五谷杂粮粥/肉炒宽面
维生素B2：预防口腔溃疡
维生素B2含量最丰富的两种食物
◆带鱼/大米
推荐宝宝营养食谱
◆双色蛋羹/油菜猪肝汤/微波带鱼
维生素B6：预防神经及皮肤疾病
维生素B6含量最丰富的两种食物
◆糙米/燕麦
其他含维生素B6较多的食物
推荐宝宝营养食谱
燕麦南瓜汤/鲜炒红薯泥/南瓜绿豆糙米饭
维生素B12：健全神经系统功能
维生素B12对宝宝的好处
宝宝缺乏维生素B12的症状
维生素B12含量最丰富的食物
◆牛肉
其他含维生素B12较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆南瓜牛奶鸡肉粥/美味牛肉汤/蛋黄肉末
叶酸：辅助预防贫血
叶酸补充始于孕前
科学给宝宝补充叶酸
叶酸含量最丰富的两种食物
◆油菜/西兰花
其他含叶酸较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆蔬菜米糊/凉拌西兰花/香菇扒菜心
DHA、ARA：健脑益智
DHA、ARA的重要性及补充方法
婴幼儿慎吃深海鱼油
DHA、ARA含量最丰富的食物
◆三文鱼
其他含DHA、ARA较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆虾仁豆腐/鳕鱼豆腐汤/三文鱼沙拉/茄丝炒鳝鱼
维生素D：预防佝偻病
维生素D含量最丰富的食物
◆香菇
其他含维生素D较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆猪肝绿豆粥/蛋黄鲜肉包/甜味香菇
蛋白质：强身健体
宝宝对蛋白质的需求
蛋白质摄入过量的危害
蛋白质含量最丰富的两种食物
◆牛肉/鸡肉
其他含蛋白质较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆豆香甜浆粥/鸡肝肉饼
牛磺酸：促进发育
牛磺酸含量最丰富的食物
◆沙丁鱼
其他含牛磺酸较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆碎肝炒青椒/菠萝虾球/丝瓜蛤蜊面
乳酸菌：维持肠道健康
乳酸菌对宝宝的好处
乳酸菌含量最丰富的食物
◆酸奶
推荐宝宝营养食谱
◆猕猴桃酸奶/酸奶香蕉/酸奶水果盅/酸奶红薯泥
卵磷脂：增强记忆力
卵磷脂对宝宝的好处
卵磷脂含量最丰富的两种食物
◆蛋黄/豆腐
其他含卵磷脂较多的食物
推荐宝宝营养食谱
◆牛奶蘑菇汤/虾仁炒蛋/木耳什锦菜/黄豆煲鱼头/奶香熘鸡蛋/牛肉焖黄豆
Chapter4添加辅食，这些食物要小心
蜂蜜
蜂蜜的好处
1周岁以内的宝宝忌食蜂蜜
给宝宝科学食蜜的方法
盐
盐对人体的重要性
宝宝对盐更为敏感
高盐饮食对宝宝的危害
宝宝少吃盐相当于补钙
给宝宝恰当吃盐
油炸食品
油炸食品不易消化
油炸食品含有害物质
导致宝宝肥胖
罐头食品
罐头添加色素对宝宝不利
罐头添加硝酸盐危害宝宝健康
罐头的加工方法会导致宝宝中毒
皮蛋
皮蛋食用过多会导致宝宝铅中毒
咖啡饮料
影响宝宝睡眠
影响宝宝胃肠功能
影响宝宝骨骼发育
味精
科学给宝宝食用味精
Chapter5挑食、偏食，应对有方
纠正宝宝挑食、偏食的妙计
导致宝宝偏食的原因262
宝宝偏食的危害263
纠正宝宝偏食的方法264
宝宝5种挑食、偏食情况巧应对
不爱吃蔬菜时
推荐宝宝营养食谱
◆小黄瓜胡萝卜柠檬汁/牛肉蔬菜燕麦粥/上汤娃娃菜/鲜奶胡萝卜条/珍珠南瓜
不爱吃水果时
推荐宝宝营养食谱
◆猕猴桃蛋饼/糯米川贝梨
不爱吃米饭时
推荐宝宝营养食谱
◆鳕鱼香菇菜粥/木耳红枣粥/茯苓香菇饭
不爱吃肉时
推荐宝宝营养食谱
◆菠萝炒鸡片/香芹牛肉丝/豆苗鸡蓉片
不爱吃鱼时
推荐宝宝营养食谱
◆黄鱼小馅饼/清蒸三文鱼
Chapter6宝宝健康成长的4个关键营养方案
提升脑力宝宝越吃越聪明的健脑益智方案
9大类健脑食材，让宝宝健康又聪明
让宝宝更聪明的饮食方案
推荐宝宝营养食谱
◆金针小油菜片汤/核桃炒鸡丁/牛奶芝士花菜/黄豆炖排骨/滑蛋银鱼
眼部保健让宝宝拥有好视力的营养方案
7大类食物促进宝宝视力发育
呵护宝宝视力的饮食方案
推荐宝宝营养食谱
◆苹果色拉/芝麻豆腐饼/香芋豆皮卷/椰汁四蔬/香菇黑木耳炒猪肝/炒全素
拒绝肥胖不做胖娃娃，将富贵病挡在门外
肥胖对宝宝的害处
判断宝宝是否肥胖的方法
宝宝肥胖的解决方案
推荐宝宝营养食谱1
◆西红柿汤/营养果蔬汁/金针菇糯米粥/蒜香蒸茄/麦片水果粥/鱼肉松粥
增强免疫力让宝宝具备抵抗所有疾病的制胜法宝
如何判断宝宝免疫力是否低下
增强免疫力的4大营养
提升免疫力的6大食物
增强宝宝免疫力的6大妙招
推荐宝宝营养食谱
◆丝瓜苹果柠檬汁/核桃仁豌豆泥/西兰凤尾/健康八宝粥/南瓜瘦肉汤/三菇炒面
Chapter7婴幼儿常见疾病与不适的饮食对策
上火
宝宝上火的症状
预防宝宝上火的方法
民间便方
推荐宝宝营养食谱
◆白萝卜豆腐汤/豆腐苦瓜汤
营养不良
宝宝营养不良的信号
宝宝营养不良的原因
宝宝营养不良饮食调理方法
推荐宝宝营养食谱
◆鸡汁黄豆泥
贫血
宝宝贫血的原因及表现
预防宝宝贫血的策略
按摩处方
推荐宝宝营养食谱
◆黄豆烧猪肝
乳牙长得慢
有利于宝宝牙齿发育的食物
长牙宝宝的喂养原则
推荐宝宝营养食谱
◆香浓鸡汤大米粥/肉末豆腐
流口水
宝宝流口水的两种类型
口水宝宝的护理方案
推荐宝宝营养食谱
◆红豆鲫鱼汤
夜啼
宝宝夜啼的原因
夜啼宝宝护理方法
民间便方
推荐宝宝营养食谱
◆燕麦红小豆南瓜汤
感冒
宝宝感冒的日常预防法
预防宝宝感冒的饮食调理法
按摩处方
推荐宝宝营养食谱
◆葱白大蒜水/红萝卜荸荠粥
发烧
宝宝发烧的饮食方案
推荐宝宝营养食谱
◆荸荠小丸子汤
咳嗽
咳嗽宝宝饮食注意事项
民间便方
推荐宝宝营养食谱
●丝瓜粥
水痘
预防宝宝得水痘的方法
水痘宝宝的护理方法
推荐宝宝营养食谱
◆绿豆海带汤
腹泻
关于宝宝腹泻
腹泻宝宝护理方案
推荐宝宝营养食谱
◆莲子大米粥
便秘
导致宝宝便秘的原因
宝宝便秘解决方案
推荐宝宝营养食谱
◆红薯糊
湿疹
湿疹宝宝护理注意事项
民间便方
推荐宝宝营养食谱
◆绿豆百合汤
附录一宝宝各时期可以食用的食材
附录二2005年九市城区3岁以下儿童体格发育测量值（X+s）