饮食治疗指南(第二版)

图书标准信息

• 作者 窦国祥 主编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787534536878
• 定价 55.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 1184页

【内容简介】

本书共分十章，以现代医学知识、营养学知识和中医学理论相结合，系统介绍合理营养的生理学基础、营养与疾病联系、各类食物的营养价值、各类人群的合理营养和膳食。并以中医食疗为重点，对常用食物的性味、功效、应用，对常见疾病的饮食宜忌，对病人的饮食配制作了详细介绍。内容力求新颖、有科学性和实用价值。对常用食物营养成分表等内容列入附录，以备查阅。

  本书可作为医院、疗养院的临床医师，营养医师的参考书，也可供饮食行业工作者和广大群众参阅。也是每个家庭的良师益友。