对症药膳养生事典

图书标准信息

• 作者 洪尚纲 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2007-06
• 版次 1
• ISBN 9787506444491
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 256页
• 字数 212千字

【内容简介】

本书精选300道对症滋补养生药膳，依照60种病症分类，利用各种药膳来对症下药，且配合中医师、营养师的专业解析，建立基础的养生概念，教您正确进补，让您在家轻松制作适合自己的养生药膳，帮助您调理体质，吃出健康好身体！

  本书精选300道最实用、最常见养生药膳，针对60种病症，细分八大单元，对症下药膳，成效一级棒，轻松进补真easy！中医师、营养师连手打造易读易懂中医养生入门书！内容叮咛您各种注意事项，并且建立基础中医观念，使用起来更加得心应手。养生药膳不但四季皆宜，还是绝佳的滋补养生料理！

【目录】

中医养生观念

春季药膳 着重滋补养生

夏季药膳 多食清热食物

秋季药膳 滋阴润燥为宜

冬季药膳 益气还可去病强身

如何选择适合自己的药膳

四季养生好好学煲汤

药膳料理秘诀

药膳采买保存Q&A

药膳食材宝典

药膳药材宝典

对症下药膳 药食同源好观念

Part1  心理篇

  失眠

    山药杞子元肉炖腩排

    香菜萝卜牛腩

    洋芋腐竹

    青胡萝卜煲元蹄

    银耳百合鸽蛋汤

    鲍鱼花胶炖鸡

  抗压

    紫菜荸荠豆腐汤

    葫芦瓜蜜枣煲腩排

  抑郁症

    枸杞干贝鲜虾蒸豆腐

    人参云腿蒸鱼柳

    莲枣薏仁粥

    桂圆红枣小麦粥

Part2  体质篇

  调经补血

    四物炖鸡汤

    当归枸杞鸡

    百合腰花汤

    香菇花胶炖鸡爪

    当归九孔炖排骨

    玫瑰香附顺肝汤

  痛经

    鸡肝粥

    黄豆牛肉汤

  活血化淤

    番薯煲姜汤

    人参枸杞雪蛤汤

    虫草洋参鸡汤

    四物芡实排骨汤

    田七炖乌鸡汤

    玫瑰花茶

  增强抵抗力

    参须老姜鸡酒汤

    甘草烟熏石斑鱼柳

    天麻蒸白鲳鱼

    鲜人参蛤蛎汤

……

Part3  五脏篇

Part4  呼吸系统篇

Part5  血液篇

Part6  慢性病篇

Part7  美丽篇

Part8  保健篇