艺娜的秘密咖啡厅

图书标准信息

• 作者 艺娜
• 出版社 机械工业出版社
• 出版时间 2023-01
• 版次 1
• ISBN 9787111712930
• 定价 88.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 232页
• 字数 120千字

【内容简介】

人气博主艺娜每天都会在同一时间介绍一种“今日咖啡”，她的“艺娜的咖啡厅”拥有43万粉丝。本书并不是简单介绍食谱的书，是可以帮助大家获取有关咖啡厅的点子、激发灵感的一本书。艺娜以自己的经验为基础，介绍了值得推荐给大家的特色食材、基础工具、绝不会失败的味道的比例、表现颜色的方法、冰块制作等小贴士。可以原封不动地跟着学，也可以活学活用制作自己的咖啡厅食谱。适合想要开发与众不同的标志性饮品的咖啡厅运营者。

【作者简介】

艺娜

为了独处时也能很快乐，她把每天做的饮料像写日记一样记录在SNS上，不知不觉中“y.na_homecafe”已经有了43万粉丝的关注量。

在“y.na_homecafe”中，吸引你视线的不仅有漂亮的色彩搭配和神奇的创意，更有进行过多次尝试才迸发出来的美味。

来过“y.na_homecafe”的人说，每天都想光顾，每天都想品尝，无比好奇饮品的做法，为此，《艺娜的秘密咖啡厅》出版了。

今天，艺娜也在透明的玻璃容器里为大家准备了色彩丰富的饮料，用照片和视频记录了下来，由此打开了“y.na_homecafe”的大门。

【目录】

contents 目录

002 欢迎来到艺娜的秘密咖啡厅！

003 前言

008 在开始之前

010 让饮品制作更轻松！使用本书的6个方法

011 制作美味要精致，阅读之前需要弄清的计量法

012 艺娜的秘密咖啡厅经常使用的工具

020 艺娜的秘密咖啡厅经常使用的食材

028 艺娜的秘密咖啡厅经常使用的容器

030 炽热红粉

032 如何调制出红色和粉色

036 草莓牛奶

038 草莓酸奶

040 双倍樱桃牛奶

043 怦然心动的草莓汽水

046 春日樱花汽水

048 樱花奶油拿铁

050 清香樱桃汽水

052 红粉佳人草莓奶昔

054 优雅玫瑰汽水

058 白云朵朵苹果牛奶

060 苹果伯爵茶

062 冬日热红酒

064 清新橙黄

066 如何调制出黄色和橙色

070 小熊维尼香蕉牛奶

072 礼帽绅士柠檬汽水

074 丑橘酸奶球

076 扑通柑橘汽水

078 圆圆金橘牛奶

080 层层橙意

082 小黄鸭甜橙汽水

084 菠萝杯中冰

087 热带水果狂想曲

090 元气满满的蜂蜜柚子茶

092 哈罗万圣南瓜奶

094 自然青绿

096 如何调制出绿色

100 丝滑抹茶牛奶

102 漂浮果粒牛油果奶昔

104 丛林深处的艾草布奇诺

106 青青抹茶拿铁

108 青柠切片茶

110 清凉无醇莫吉托

114 双色猕猴桃汽水

118 青葡萄冰沙汽水

122 草莓抹茶拿铁

124 异域哈密瓜苏打

126 大眼仔绿茶奶昔

128 格调茶棕

130 如何调制出棕色

134 香草奶油拿铁

136 纯纯的欧蕾咖啡

138 巧克力泡芙奶油拿铁

140 咖啡软糖牛奶

142 大麦脆拿铁

144 团子超人炒面饮

146 巧克力香蕉冰淇淋拿铁

148 咖啡炼乳魔方拿铁

150 奶油维也纳咖啡

154 黑糖珍珠奶茶

156 小熊热巧克力

158 雪人奥利奥奶昔

160 浪漫蓝紫

162 如何调制出蓝色和紫色

164 宇宙木槿汽水

166 湛蓝奶茶

168 棉花糖拿铁

170 春日之海蓝柠檬汽水

172 嘟嘟珍珠苏打

174 晶莹软糖苏打

178 卷发精灵的蓝莓牛奶

180 紫色香芋珍珠奶茶

182 软糖冰牛奶汽水

186 巧克力棒薄荷拿铁

188 甜甜圈薄荷巧克力奶昔

190 软糯紫薯拿铁

192 加餐时间

192 草莓意式布丁

194 咔嚓咔嚓的草莓糖葫芦

196 松软的鸡蛋三明治

198 五颜六色的水果三明治

200 迷你豆沙黄油面包

201 热乎乎的抹茶鲷鱼烧

204 三色格雷派饼

205 卡通巧克力华夫饼

208 水果奶油奶酪玛芬蛋糕

209 雪人棉花软糖饼干

212 Q/A / 数十万粉丝关心的话题——艺娜秘密咖啡厅的小秘密

212 如何做出漂亮的冰

216 如何让饮料不混层，做出分层效果

218 制作糖渍水果的注意事项

220 装饰饮料的小秘诀

222 如何做出满满的牛奶泡沫

224 如何制作美式、拿铁等基本咖啡

226 有没有拍照和拍视频的小秘诀

227 索引