• 最可口的家常主食
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最可口的家常主食

20.19 6.8折 29.8 九五品

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作者张恕玉、王作生 编

出版社青岛出版社

出版时间2013-01

版次1

装帧平装

货号A11

上书时间2024-11-04

   商品详情   

品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 张恕玉、王作生 编
  • 出版社 青岛出版社
  • 出版时间 2013-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787543689718
  • 定价 29.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 铜版纸
  • 页数 239页
  • 正文语种 简体中文
  • 丛书 最爱吃的家常菜系列
【内容简介】
  《最可口的家常主食》收录200道美味米饭香粥,60道暄软馒头花卷,120道多汁包子水饺馄饨,100道香酥烧饼火烧,90道筋道面条,100条实用烹饪妙招。
【作者简介】
张恕玉,中国烹饪大师,中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,国家技能竞赛裁判员,中华金厨,山东烹饪协会理事,青岛尊和集团副总裁,编著出版了《美味热炒》《山东特色菜》《吃鱼》《吃虾蟹贝》《鸡鸭鹅鸽菜典》《鱼虾蟹贝菜典》等多部书籍,其中《鱼虾蟹贝菜典》荣获第13届“世界美食图书金奖”。

王作生,营养药膳专家,主治中医师,青岛市药膳研究会理事。擅长中医推拿理疗、药膳食疗,先后编著出版了《糖尿病食疗菜谱》《足部保健按摩图解》《常见病临床诊断学》《现代医院管理概论》《枸杞养生》及“爱心家肴营养保健系列(包括《15种降压食物与150道降压菜》等共15本)”等书籍。其中《食物的相克与相宜》《疾病与食物的相克与相宜》《食物相克与相宜速查手册》等书籍销量均超过10万册,成为深受读者喜爱的畅销图书。
【目录】
喷香米饭
黏糯香粥
馒头花卷
鲜香包子
饺子混沌
美味香饼
筋道面条
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