百吃不厌的家常菜328例

图书标准信息

• 作者 《健康餐桌》编委会 编
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2008-07
• 版次 1
• ISBN 9787536698215
• 定价 13.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 95页
• 字数 70千字

【内容简介】

无论走到哪里，是不是总有一些味道让你念念不忘，无法忘怀？无论吃过多少美味，是不是总想念自家餐桌上那熟悉的饭菜？天南海北，甜咸辣香，总有一款是来自你家乡的味道，总有一道能让你忆起家的气息。

  家常菜因地域、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特点。本书汇集了全国各地的经典家常菜，并配以精美的图片，吃惯了自家的菜，不妨也试着做做其他风味的家常菜吧！

【目录】

Part.01　美味凉菜

　素菜

　　酸辣白菜

　　麻酱油麦菜

　　西芹拌腐竹

　　四川泡菜

　　豆腐皮拌莴笋

　　蜜汁莲藕

　　老虎菜

　　山药枸杞

　　蓑衣黄瓜

　　双耳炝黄瓜

　　炝拌土豆丝

　　拌西瓜皮

　　糖醋心里美

　　蒜泥茄子

　　凉拌西芹

　　时蔬大拌菜

　　凉拌金针菇

　　香椿拌豆腐

　　三丝拌腐竹

　　特色水豆腐

　　五香花生仁

　　茴香豆

　　芝麻酱拌豇豆

　　泡橙汁冬瓜

　　凉拌海带丝

　　芝麻蜜枣

　　水果沙拉

　　十锦沙拉

　荤菜

Part.02 馋嘴热菜

　荤菜

　素菜

Part.03 浓香汤粥

　家常汤羹

　营养粥

Part.04 百变主食

　花样米饭

　一碗好吃面

　传统面点

Part.01

　素菜

　荤菜

Part.02 馋嘴热菜

　荤菜

　素菜

Part.03 浓香汤粥

　家常汤羹

　营养粥

Part.04 百变主食

　花样米饭

　一碗好吃面

　传统面点