食物相宜与相克大百科

图书标准信息

• 作者 张明 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2013-05
• 版次 1
• ISBN 9787530879016
• 定价 19.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 593页
• 字数 400千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　我国自古以来针对养生就有相宜相克的理念，所谓“宜”，就是合适、相称、匹配；而“克”，就是克制、危害。养生过程中饮食的相宜相克理论，历来为人们所重视，因为它是关乎健康，关乎生活的大事。
　　为了帮助读者在不懂医理、不知药食性味的情况下，迅速查知食物的相宜相克知识，并将其巧妙运用到日常生活中。《食物相宜与相克大百科》共分为五篇，分别阐述了日常饮食的相宜相克知识，药品与食物的相宜相克关系，常见疾病的宜忌知识，特定人群饮食的相宜与相克，四季饮食的宜忌理论。不仅把药食的性味归经、营养及功用仔细讲述明白，还列举了它们与日常食物之间相宜的好处和相克的后果，方便读者迅速查找并据此合理调整饮食习惯；而后，又对常见疾病的相关常识、患病表现、致病原因和日常饮食宜忌进行详解，方便读者预防和配合治疗；第四部分又针对不同的特定人群，提出了相应的饮食宜忌理念，并罗列了很多常见食物，方便读者查找并安排日常调养；最后是四季养生宜忌，这部分将四时应注意的养生宜忌讲述给读者，帮助读者提高时令养生的意识，注意随时节安排养生。
　　在这里需要说明的是，养生是一个使身心平衡的过程，饮食宜忌也只是相对而言，与己相宜的食物也要做到宜而有节，而某些药食虽然与自身有相克之处也不能盲目忌口，读者在日常养生中要把握好量与度的关系，合理搭配，才能达到养生的效果。

【目录】

第一篇日常食物饮食相宜与相克
蔬菜类
白菜
小白菜
包菜
菠菜
芹菜
西红柿
竹笋
西蓝花
韭菜
芦笋
莴笋
红薯
马蹄
洋葱
青椒
蒜薹
花菜
马齿苋
黄豆芽
绿豆芽
香椿
芦荟
白萝卜
胡萝卜
冬瓜
苦瓜
黄瓜
南瓜
茄子
莲藕
山药
芋头
土豆
肉禽类
猪肉
猪蹄
猪肝
猪骨
猪肚
牛肉
羊肉
羊肝
兔肉
鸡肉
乌鸡
鹅肉
鸭肉
狗肉
鸽肉
鹌鹌
……

第二篇药物与食物相宜与相克
第三篇常见病症饮食相宜与相克
第四篇特定人群饮食相宜与相克
第五篇四季养生饮食宜忌