卷烟危害性评价原理与方法

图书标准信息

• 作者 谢剑平 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2009-05
• 版次 1
• ISBN 9787122066213
• 定价 68.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 315页
• 字数 390千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

吸烟与健康问题一直是医学、毒理学和烟草科学关注的热点问题之一，研究建立整体评价卷烟烟气危害性的科学方法逐渐成为“吸烟与健康”研究的重要方向之一。《卷烟危害性评价原理与方法》以卷烟危害性评价为主题，对烟草和烟气化学成分、烟草和烟气主要有害成分、卷烟烟气主要有害成分测定方法、卷烟烟气危害性评价原理、卷烟烟气毒理学评估方法、卷烟烟气危害性评价方法六个方面进行了系统阐述。
《卷烟危害性评价原理与方法》可供烟草以及相关领域的科技开发人员参考。

【目录】

绪论
0.1吸烟与健康的认识过程
0.2吸烟对健康的危害
0.3吸烟与健康流行病学研究存在的缺陷
0.4卷烟危害性评价
参考文献

第1章烟草和烟气化学成分
1.1烟草的主要化学成分
1.1.1烟草的化学组成
1.1.2不同类型烟叶代表性化学成分比较
1.2烟气的形成
1.2.1卷烟的燃烧
1.2.2主流烟气的形成
1.3烟气的化学成分
1.3.1烟气的化学组成
1.3.2烟气化学组成的变化
1.3.3烟气中化学成分的分布
1.4烟气化学成分与烟草化学成分的关系
1.4.1烟气成分与烟草中碳水化合物及其衍生物的关系
1.4.2烟气成分与烟草中含氮类物质的关系
1.4.3烟气成分与烟草中有机酸类物质关系
1.4.4烟气成分与烟草中多酚类物质的关系
1.5侧流烟气与环境烟气
1.5.1侧流烟气的形成
1.5.2侧流烟气的化学组成
1.5.3环境烟气的形成与物理化学性质
1.5.4环境烟草烟气实验舱
1.5.5环境烟气对室内空气质量影响
参考文献

第2章烟草和烟气主要有害成分
2.1概述
2.1.1烟草和烟气中的有害成分
2.1.2卷烟烟气主要有害成分名单
2.1.3卷烟烟气有害成分致癌性评价结果
2.2烟草特有亚硝胺（TSNAs）
2.2.1烟草和烟气中主要的N亚硝胺
2.2.2烟草和烟气中N亚硝胺的形成及其影响因素
2.2.3烟草特有N亚硝胺的毒理性质
2.3多环芳烃（PAHs）
2.3.1多环芳烃及其分布
2.3.2烟草和烟气中的多环芳烃
2.3.3烟气中多环芳烃的形成机理
2.3.4多环芳烃的生物学评价
2.4主要羰基化合物
2.4.1卷烟烟气中的低分子醛酮类化合物
2.4.2低分子醛酮类化合物的来源
2.4.3低分子醛酮类化合物对人体健康的影响
2.5主要酚类化合物
2.5.1卷烟烟气中的酚类化合物
2.5.2卷烟烟气中酚类化合物的来源
2.5.3酚类化合物对人体健康的影响
2.6主要芳香胺类化合物
2.6.1卷烟烟气中的主要芳香胺类化合物
2.6.2芳香胺的形成机理
2.6.3芳香胺的毒性
2.7主要气体有害成分（CO、HCN、NOx、NH3）
2.7.1CO
2.7.2HCN
2.7.3氮氧化物（NOx）
2.7.4氨
2.8主要有害元素
2.9挥发性和半挥发性有机物
2.9.1挥发性有机化合物
2.9.2半挥发性有机化合物
参考文献

第3章卷烟烟气主要有害成分测定方法
3.1概述
3.1.1卷烟烟气的捕集
3.1.2现行抽吸方法的局限性
3.1.3卷烟深度抽吸方法
3.1.4卷烟烟气有害成分的检测方法
3.2卷烟主流烟气中主要烟草特有亚硝胺（TSNAs）的测定
3.2.1概述
3.2.2气相色谱热分析联用法测定主流烟气总粒相物中的烟草特有N亚硝胺
3.3卷烟主流烟气中多环芳烃（PAHs）的测定
3.3.1概述
3.3.2气质联用法测定烟气总粒相物中的多环芳烃
3.4卷烟主流烟气中主要羰基化合物的测定
3.4.1概述
3.4.2高效液相色谱法测定主流烟气中的主要羰基化合物
3.5卷烟主流烟气中主要酚类化合物的测定
3.5.1概述
3.5.2高效液相色谱法测定卷烟主流烟气中主要酚类化合物
3.6卷烟主流烟气中主要芳香胺类化合物的测定
3.6.1概述
3.6.2气相色谱质谱联用法测定主流烟气总粒相物中主要芳香胺
3.7卷烟主流烟气中氢氰酸（HCN）的测定
3.7.1概述
3.7.2连续流动法测定主流烟气中的氰化氢
3.8卷烟主流烟气中氮氧化物（NOｘ）的测定
3.8.1概述
3.8.2化学发光法测定主流烟气中氮氧化物
3.9卷烟主流烟气中氨的测定
3.9.1概述
3.9.2离子色谱法测定主流烟气中氨
3.10卷烟主流烟气中主要有害元素的测定
3.10.1概述
3.10.2静电捕集ICPMS测定卷烟主流烟气中痕量有害元素
3.11卷烟主流烟气中主要挥发性成分的测定
3.11.1概述
3.11.2气相色谱质谱联用法测定卷烟主流烟气中主要挥发性有机物
3.12卷烟主流烟气中主要半挥发性成分的测定
3.12.1概述
3.12.2气相色谱质谱联用法测定卷烟主流烟气中主要半挥发性有机物
3.13卷烟烟气中主要有害成分释放量分布
3.13.1测试样品
3.13.2样品测定结果
参考文献

第4章卷烟烟气危害性评价原理
4.1基本概念
4.1.1剂量和暴露特征
4.1.2毒性参数和安全限值
4.1.3剂量效应关系和剂量反应关系
4.2安全性毒理学评价
4.2.1安全性毒理学评价的基本原则
4.2.2安全性毒理学评价需注意的问题
4.3风险度评价
4.3.1风险度评价的概念和发展
4.3.2风险度评价的基本原则
4.4混合物毒性评价
4.4.1毒物的联合作用
4.4.2混合物毒性评价原则
4.5卷烟烟气危害性评价原理
4.5.1焦油
4.5.2烟气有害成分
4.5.3烟气毒理学
4.5.4烟气风险度评价
参考文献

第5章卷烟烟气毒理学评估方法
5.1动物体内毒性试验
5.1.1实验动物
5.1.2实验动物卷烟烟气染毒方式
5.1.3卷烟烟气动物体内毒性评价方法
5.2体外毒性试验
5.2.1体外毒性试验概述
5.2.2体外毒性试验的卷烟烟气染毒方式
5.2.3卷烟烟气体外毒性试验
5.3生物标志物
5.3.1生物标志物的定义及分类
5.3.2烟气生物标志物
参考文献

第6章卷烟烟气危害性评价方法
6.1卷烟焦油量
6.1.1各国政府和国际组织对卷烟焦油的管制
6.1.2卷烟焦油的变化趋势
6.1.3问题和缺陷
6.2BAT烟气风险度评价方法
6.2.1BAT烟气风险度评价方法的原理
6.2.2BAT烟气风险度评价方法的过程
6.3RJRT烟气风险度评价方法
6.3.1RJRT烟气风险度评价方法的原理
6.3.2RJRT烟气风险度评价方法的过程
6.4ZTRI卷烟危害性指数
6.4.1ZTRI卷烟危害性指数技术原理
6.4.2分析指标
6.4.3卷烟样品
6.4.4数据模型的建立
6.4.5卷烟危害性定量评价方案
参考文献
索引