普通生物化学教程实验指导

图书标准信息

• 作者 高继国、郭春绒 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2009-08
• 版次 1
• ISBN 9787122063304
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 157页

【内容简介】

《普通生物化学教程实验指导》（以下简称《实验指导》）是与蒋立科、高继国等人所编《普通生物化学教程》而配套的实验指导教材，全书以生物体的初生物质和次生物质的提取、纯化、鉴定为线索，引导读者认识到生物体内组成成分不应仅局限于糖类、脂类、蛋白质和核酸“四大类”物质，还应关注生物体为适应逆境下生存而产生的次生物质，即凡是由生物体所产生的物质均属于“生物分子”的范畴。本《实验指导》设绪论、实验及附录三大部分，精选50个实验，分糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素、生物氧化等几个方向。
《普通生物化学教程实验指导》突出实验与教材知识的一致性，是为消化和巩固在课堂中所学习知识服务的，不仅体例、取材新颖，而且选取的实验经过反复实践，可操作性好，既可作为各类院校生物等专业的本科教材，也可作为生物化学教学和研究人员的参考书。

【目录】

绪论
第一节做好生化实验的“字令”
第二节学会当好“小先生”
第三节实验室规则
第四节实验记录与实验报告
第一章糖的化学
实验一还原糖和总糖的测定——3，5-二硝基水杨酸比色法
实验二还原糖含量测定——砷钼酸比色法
实验三可溶性总糖测定——蒽酮比色法
实验四可溶性糖的分离提取与薄层层析鉴定
实验五真菌多糖的提取与鉴定
实验六牛眼透明质酸的分离及含量测定
第二章脂类化学
实验七脂肪碘值的测定
实验八油脂酸价的测定
实验九粗脂肪含量的测定——索氏抽提法
实验十豆磷脂的制备与鉴定
第三章蛋白质化学
实验十一氨基酸纤维素薄层层析
实验十二胰岛素N-末端氨基酸DNS分析法
实验十三总氮含量的测定
实验十四脯氨酸含量的测定
实验十五茚三酮显色法测定氨基酸含量
实验十六赖氨酸含量测定——茚三酮显色法
实验十七考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量
实验十八Folin-酚法测定蛋白质含量
实验十九紫外吸收法测定蛋白质含量
实验二十蛋白质分子量测定——SDS-PAGE法
实验二十一凝胶层析法测定蛋白质的分子量
实验二十二牛乳中酪蛋白的提取与检测
第四章核酸化学
实验二十三酵母RNA的提制——浓盐法
实验二十四酵母RNA与DNA的提取（稀碱法）及颜色反应
实验二十五地衣酚显色法测定RNA含量
实验二十六三种腺苷酸分离鉴定——醋酸纤维素薄膜电泳法
实验二十七紫外吸收法测定核酸的含量
实验二十八植物DNA的提取与测定
实验二十九总RNA提取与mRNA分离
实验三十质粒DNA的提取、酶切与鉴定
实验三十一大肠杆菌感受态细胞的制备及转化
实验三十二多聚酶链式反应（PCR）
第五章酶
实验三十三淀粉酶活力的测定
实验三十四淀粉酶酶学性质研究
实验三十五植物组织中蔗糖酶活力的测定
实验三十六硝酸还原酶活性的测定
实验三十七蛋清溶菌酶的提取及活性测定
实验三十八谷氨酸?丙酮酸转氨酶活性测定
实验三十九纤维素酶活力的测定
实验四十过氧化物酶活性的测定
实验四十一聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶
实验四十二超氧化物歧化酶（SOD）活力测定——邻苯三酚法
实验四十三玉米超氧化物歧化酶（SOD）的分离纯化、活力测定及电泳鉴定
第六章维生素
实验四十四维生素A的含量测定
实验四十五维生素B1含量测定
实验四十六维生素C的含量测定——滴定法
实验四十七维生素C的含量测定——比色法
第七章生物氧化
实验四十八细胞色素体系的作用及其抑制
实验四十九琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制实验
实验五十过氧化氢酶的酶活性测定
附录
附录一玻璃仪器的洗涤及各种洗液的配制
附录二实验室常用仪器的使用
附录三试剂的配制与保存
附录四常见蛋白质、核酸等的相关参数
附录五层析法有关数据表
参考文献