白酒行业蓝皮书：中国白酒企业竞争力指数报告（2022）

图书标准信息

• 作者 杨宏恩；王东；辛士波；徐玲；王康
• 出版社 社会科学文献出版社
• 出版时间 2023-01
• 版次 1
• ISBN 9787522810683
• 定价 128.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 纯质纸
• 页数 256页
• 字数 238.000千字

【内容简介】

本书以中国白酒企业竞争力指数编制及分析为主线，在介绍中国白酒企业竞争力指数编制的背景、意义与编制方法的基础上，给出中国白酒企业竞争力指数计算结果与200强企业排名，中国白酒企业竞争力分类指标(6类)计算结果与100强企业排名，中国白酒企业10强、20强和50强的特征分析。在此基础上，分析了中国白酒行业发展现状与新趋势，讨论了中国白酒行业的国际竞争力，探讨了在新形势下中国白酒行业人才队伍的现状与问题，以及中国白酒企业管理中存在的诸多问题等。

【作者简介】

杨宏恩   北京工商大学经济学院教授，经济学博士，博士生导师，中国食品安全工程白酒大数据研究院院长，教.部教学指导委员会委员。2005年毕业于复旦大学经济学院世界经济专业获博士学位，2007和2013年先后在中国社会科学院亚洲太平洋研究所和外交学院国际关系研究所从事博士后研究。主要研究方向为国际投资与贸易、亚洲区域经济合作，同时研究企业竞争力指数评价方法与国际竞争力问题。

【目录】

Ⅰ 总报告

1中国白酒企业竞争力的历史变迁及其特征与原因分析／001

一中国白酒企业竞争力指数编制的背景、意义与方法／002

二中国白酒企业竞争力历史变迁的整体状况／012

三中国白酒企业竞争力历史变迁的区域特征及其原因／040

四中国白酒企业香型竞争力发展历史与趋势／053

五竞争力持续提升的典型企业及其经验剖析／062

Ⅱ 行业篇

2疫情防控常态化时期酱酒热冷发展的调研与分析／083

3新国标的发布及实施对白酒行业的影响／097

4深入挖掘酒文化助力白酒企业转型升级／110

5数字化、智能化转型背景下的白酒行业发展／124

6我国白酒企业履行社会责任的必要性和应有举措／135

Ⅲ 案例篇

7创新商业模式实现快速发展——以肆拾玖坊为例／149

8打造酒庄文化，赋能白酒企业转型升级——以郎酒集团为例／160

9简化包装，抓住环保时代的光瓶酒发展机遇——以李渡酒业为例／175

10智能化酿造和产业结构调整助力“双碳”目标——以陕西西凤酒股份有限公司为例／191

11资本与白酒企业的产融结合——以舍得酒业为例／203

Ⅳ 附录

122007～2013年从非规模发展为规模的白酒企业竞争力排名／215

Abstract／224

Contents／226