可可栽培与加工技术

图书标准信息

• 作者 赖剑雄 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2014-11
• 版次 1
• ISBN 9787109197879
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 179页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《可可栽培与加工技术》系统地介绍了可可起源与传播、国内外发展史、生物学特性、主要品种、种植技术、病虫害防治以及加工等基本知识，具有技术性和实用操作性强、图文并茂等特点，可供广大可可种植者、农业科技人员和院校师生查阅使用，对指导我国发展可可生产具有重要现实意义。

【目录】

前言
第一章可可概述
第一节起源与传播
第二节生产与消费现状
第三节主要成分与用途

第二章可可生物学特性
第一节形态特征
第二节开花结果习性
第三节对环境条件的要求

第三章可可分类及其主要品种
第一节分类
第二节主要栽培品种

第四章可可种植技术
第一节育苗
第二节种植
第三节田间管理

第五章可可病虫害及其防治
第一节病害及防治
第二节虫害及防治

第六章可可采收与加工
第一节果实采收
第二节初加工
第三节二次加工

附录一NY/T1074-2006可可种苗
附录二DB46/T126-2008可可栽培技术规程
附录三SN/T1355-2004可可褐盲蝽检疫鉴定方法
附录四LS/T3221-1994可可豆
附录五SN/T0972-2012出口可可豆检验规程
附录六GB/T20705-2006可可液块及可可饼块
附录七GB/T20706-2006可可粉
附录八GB/T20707-2006可可脂
参考文献